1月9日(月)､午前10時22分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から1人｡
　午前10時57分､並んでから約35分ほどで定時より3分早くオープン｡
　こちらは以前｢土竜一門 麺屋 海堂｣さんがあった場所(一度トライしましたが臨休で未訪問😅)｡
　現在の営業時間は昼の部11時〜15時/夜の部17時〜21時(ラストオーダー各30分前)
水曜日が定休日です｡
　新型コロナ対策は入口開放､券売機右脇にアルコール消毒設置､換気.消毒を実施しています｡
店頭に｢菅野製麺所｣さんなどのお祝いの花が飾られた店内は黒基調の縦長な､現在下にフックのある厨房向きカウンター9席に手前に4人掛けテーブル席が1卓ありお水は出して頂きました卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､壁際に荷物置き場､奥突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､ケースに入った割り箸と楊枝、レンゲ､紙ナプキンが備えてあり調味料はエスビーブラックペッパー､レモン酢があります｡
　現在の麺類のメニュー構成は鶏白湯ラーメン840円､牡蛎白湯ラーメン900円.チリトマト白湯ラーメン860円に各種トッピングに替え玉などです｡
　さて今日は初めてなのでお店おすすめとある牡蛎白湯ラーメン900円を入って右側の券売機にて発券｡
　午前11時3分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　濃厚鶏白湯と広島県産牡蠣のダブルスープとあるそこまでドロドロではないが鶏と牡蠣の旨味をしっかり感じる濃厚な鶏牡蠣白湯スープにしっかり茹でられた菅野製麺所製のつるつる中細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具は柔らか薄切り豚チャーシュー2枚にバラのり､カイワレにレモンスライス等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　大変な時期でのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底してまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡