友達と来店

1月9日自分と友達は暇だったので最近できたこの店に行くことにした。
30分ほど自転車を漕いで開店15分前の10時45分に到着。
並びは7人。
食券制で上記のメニューを注文。
着席して10分して着丼。

トッピングは紫タマネギ、チャーシュー2種、穂先メンマ、万能ネギ

さっそくいただきます🙏

まずはスープから
鶏の旨みがとても強く芳醇なスープ。
塩ダレがとても立っていて美味い。

次に麺
多加水の細ストレート麺で少し硬めの茹で加減で自分の好みだった。

次にトッピング
肩ロースのチャーシューはスモーキー。
鶏チャーシューは味は普通で少しパサついていた。
紫タマネギはスープと麺にマッチして美味い。

半分ほど食べて和え玉を注文。

さっそく和え玉をいただきます🙏
中太平打ち縮れ麺で茹で加減もジャスト。
だがすすってみるととても辛い。
勢いよくすするとむせてしまうほど辛かった。
レモンビネガーで味変してなんとか完食。

ご馳走様でした。

今回ラーメンはとても美味しかったが和え玉が辛すぎて少し減点に繋がった。