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「中華そば900円、和え玉300円」@中華そば 翠の写真1月13日(金)。
終日土浦勤務のランチタイム。
車で移動して13時こちらを初訪してみました。
入店時はちょうどお客さんがはけてノーゲスト。
店内は変則カウンター10席の作り。
中華そば900円、和え玉300円を券売機でポチり。
かかっているBGMには龍介さんっぽさを感じます。
店主さんと男性1人のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープはコク深さを併せ持つ醤油清湯。
初動煮干し由来と思われる軽い酸味と醤油由来かと思われる甘みが。
煮干し自体は強くはありません。
柚子皮が良きアクセント
途中卓上のBPをミルで挽いて味変を。
オープンを遅らせたほどのこだわりスープは美味い。
さすが龍介さんプロデュース。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
茹で上がりはやや硬め。
麺量は150g程度でしょうか。
やはり龍介さんの麺を使われているのでしょう。

具材はネギ、なると、メンマ、柚子片、チャーシューと比較的シンプル。
ネギは細かくカット。
肩ロースは小さめ。
緑の彩が欲しいところです。

和え玉にはコロチャー、刻み玉ねぎが。
煮干し粉多めでタレと油は少なめ。
麺はご本尊と同じかと。

具材が寂しいのでこの値段のまま何か追加するかお値段下げるかをされるとモアペターのように感じます。
個人的には前者を希望。
スマホカバーで店主さんに正体バレました。
なので少し話し込むと、やはり龍介さんで少し修行されてからの独立とのこと。
今後の展開に期待してごちそうさまでした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは

グルさんも訪問されましたね。
自分も同じような印象でした。
しかし、スマホカバーでばれるとは、
自分はばれるどころか、全然です。

ももも | 2023年1月23日 05:56

ボーヤが目印に(笑)

龍介さんプロデュース、虎視眈々と狙っています

確かに、緑が入るとさえます◎

虎ん黄色 | 2023年1月23日 06:33

おはようございます
スマホカバーはカープですかね🤔
茨城では皆さんピンとくるかなと
こちらは龍介プロデュースでしたか
スープにかなり拘りありそうですね

キング | 2023年1月23日 06:57

このビジュアルは、値段に見合ったものとなかなか理解されないかもしれませんね。
見た目は750円くらいが妥当に思えちゃうので。
スープに原価かかってるのは、食べないと分からない。

RAMENOID | 2023年1月23日 06:58

glucoseさん>龍介さんプロデュースの翠さんは一度は行って見たいですね。
確かに見ためは900円にしては寂しさを感じてしまいますね。
↑RAMEさん言っている様にスープが気になってしまいます。
どれだけ原価をかけたスープを飲んで来たいと思います。

黄門チャマ | 2023年1月23日 07:36

おはようございます😃

さすがご老公様と並ぶ水戸の2大偉人、
スマホカバーでバレちゃいますか😅
永福町系は元々麺顔寂しいですが
そこまでインスパしちゃった感じですね。

としくん | 2023年1月23日 08:36

900円にしては寂しいビジュアルですね😅
お値段下げないと厳しいのでは🤔

NORTH | 2023年1月23日 10:41

こんにちは
確かにビジュアルは寂しく見えますね。
色が無いから余計かな、もう少し色彩があれば印象が変りそうです。
にしてもスマホカバーでバレるとは流石ですね(笑)

がく(休養中) | 2023年1月23日 12:46

こんにちは^^
スマホカバーでバレちゃいましたか(*^-^*)
さすが水戸の有名人ですね。
ラヲタには受けるでしょうが一般の方に
伝わるかが心配ですね。

mocopapa | 2023年1月23日 12:49

永福町オマージュだからなのでしょうね。
有名人として壁にサインなさったとか?笑

おゆ | 2023年1月23日 13:37

こんにちは!
シンプルな一杯で和え玉を入れて食べるとまた違った楽しみ味わえますね🎵

川崎のタッツー | 2023年1月23日 14:19

こんにちは。
スマホカバーにラヲタシール貼ってましたか?
シンプルな麺面にそそられますね。
確かにもう一声お安ければと思います。

kamepi- | 2023年1月23日 14:34

こんばんは

土浦の龍介さんプロデュース店ですね🤓
やはりみなさんコスパの問題を指摘していますね💰
トッピングもう一品案が自分も賛成です!

シノさん | 2023年1月23日 18:48

こんばんは。
新店レポお疲れ様でした。
土浦に住んでるのに先を越されました😅

こんばんは!

また龍介プロデュースのお店が、オープンしたんですねェ〜
ハーフの味玉でも付いてれば、割高感も解消出来るかもですね。

ん〜〜シンプルで900円かぁ!土浦は物価高いですか?
スマホカバーで顔バレ?その前に車の爆音とちゃいますの?

虚無 Becky! | 2023年1月23日 20:05

こんばんは❗
確かに900円はお高い…。
もしかして丼の底にワンコイン?

あひる会長 | 2023年1月23日 23:05

どうもです!

貴殿も行かれましたか!
確かにシンプル過ぎるビジュアルがちょっと損をさせている感じですよね~
値段を考えると余計に~

じゃい(停滞中) | 2023年1月23日 23:26

こんばんは。
スマホカバーで身バレ(笑)有名人は大変ですね!
龍介さんから独立店とのことで、龍介の勢いがすごいのが分かりますね^^確かに少しお高め(>_<)

poti | 2023年1月24日 01:22

こんばんわ~!

「龍介」さんプロデュースなのはRサンのレポで知りました。
ホントは去年中に「龍介」サンは行くつもりだったので自分の場合は先ずソッチからになりますが。

バスの運転手 | 2023年1月26日 22:29

こんばんは.
値段と見た目が釣り合ってない感じがしちゃいますね.
スープ飲めばその価値がわかるのでしょうか.私は自信がない...

Paul | 2023年1月27日 22:18