頑張って欲しい一杯だった～！の巻

1月中旬の週末、夜に方面。先客2名、後客3名。

「麺屋 隆志」で食べた後、戻りつつ15km離れたこちらへ。
駐車場は裏ではなく、20m離れた所に10台を確保。
入って左手に券売機が有り。
ボタンは×印が多く、醤油の中華そば系のみが点灯。
こちらをポチッとな。
カウンター11席のこじんまりとした店内。
BGMも心地よく、妙に落ち着きます。
（株）龍介プロジェクトのプロデュースらしく、浅野さんから観葉植物が届いております。

少しして、着ラー。
値段の高さを如実に感じてしまう、寂しげなビジュアル…
それではスープから。
油脂のコクに適度な醤油タレの塩気、仄かな煮干しに鶏清湯が感じられます。
煮干しはかなり控えめで、何となく使っているような…と言う感じ。
全体的に淡麗でシンプルな味わいです。

次に麺を。
麺は低加水の中細ストレート麺。
適度にスープを持ち上げて、硬めな張りとコシ。
もうちょっとボイルした方が良いのでは？
「麺屋 隆志」の方がしなやかさも有り、美味しかったです。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー、メンマ、柚子皮、ナルト、白ネギてす。
豚チャーシューは柔らかで肉の旨味も充分。
値段的にサイズは小さめですが…
メンマはシナコリで食感良好。
柚子皮は白い部分が多くて、香りを阻害しています。
ビジュアル的に色が少ないので、青ネギや海苔を載せたら改善するのかも。

あっという間に完食。
龍介プロデュースらしいのですが、下ブレでしょうか。
頑張って欲しいです。
採点は新店＋1、連食の影響＋1、浅野さん＋1。
ご馳走様でした。