金曜11時15分　待ちなし

平日ランチ
待ちに待った冬限定の担々麺をいだたく

と、券売機に味付き替え玉100円ボタンも発見
担々麺ともセットできるのかしら
カウンターでチケット提出。替え玉も無事受け付け

ワンオペのお若い店主の制作を眺めていると、胡麻ダレ、濃厚なタレ、もちろん辣油に恐らく鶏ガラと沢山合わさったスープです。期待高まりますね
切り立った丼でご提供

まずスープ、、意外なほどに胡麻は感じずサラサラです。でもしっかりした味わい、たっぷり胡麻ダレ入ってたのが支えなのかと。そして程よい辛さと若干酸味もかんじます。
とにかく旨辛酸のバストバランスがとっても美味♪
麺は低加水の極細麺、珍しいですが食べやすいです。肉味噌は味が凄く染みててこれもとっても美味。

そして和え玉は食べてる途中に自動で提供
こちら、担々麺向けの和え玉で、さっきのとても美味しかった肉味噌が同じくらいの量載ってます。麺は同じ極細麺で、ピリ辛油で味付け。100円は超お得

スープは飲み干してはいけない、しかし残すのはもったいない、そんなジレンマに陥るほど美味しかったです。
シーズン終わる前にまた訪問せねば