※最近行列がえげつなくなったこちらへ

2023年1月14日(土)11:55到着、待ち8名に接続。
近くの病院に寄ったので今年もこちらへ。
ちょっと某店絡みで先出しです。
去年末に来た時から並びがすごいことになってきています。
12:03入店。

券売機で
中華ソバ(700円)
を購入。
食券を渡すときに定番の硬め・濃いめで。

11月に行った時は息子さんが厨房にいたと思ったが、12月に行った時は券売機製になり、息子さんが接客に戻っていました。
親父さんは変わらず厨房で。
さらにバイトの方が3名位でまわしていますが、回転がいいのに最近並びがすごくなってきていますね。

ラーメン登場。
安定のビジュアルですね。
スープも定番。
煮干しのガツンと効いているが、醤油の旨味もしっかり主張してきます。
やっぱりいいですね。

麺は山田食品の中太縮れ、注文通りちょい硬めな茹で加減。
バキボキした麺が煮干しスープとしっかり絡んで美味しいですね。
この麺の食感はたまらないですね、時々無性に食べたくなります。
麺量230ℊ、この後、某店を予定していたので大盛はセーブ。

具にはチャーシュー、メンマ、なると、ネギ。
定番のモモ肉チャーシューですが美味。
ネギも美味しいです。

美味しかったです。
ちょっと健康を考えて完飲は控えているが、ネギは全部拾って食べました。
美味しいですね。

出た時には15名位の並びに。
最近家族連れも増えたような。
ここへきて、人気に更に拍車がかかっています。
今年もお願いします。