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「だしそば」@だし・麺 未蕾の写真去年の12月18日に友達と来店。

青春18きっぷを使って始発で土浦駅から蒲郡駅まで行った。自分は名古屋生まれで3歳まで住んでいたので、何か覚えているかと思ったが何一つ覚えてはいなかった。
着いた時間は12時50分。
30分弱くらい待って店内に入り上記のメニューを注文。
5分くらいで着丼。
トッピングはネギ、ナルト、チャーシュー、めんま、海苔。

さっそくいただきます🙏

まずはスープから
煮干しをしっかり感じられる醤油スープで美味い。
店名の通りだしが優秀。

次に麺
低加水細ストレート麺で硬めの茹で加減で自分好み。
全粒粉で少しざらついた麺はスープの持ち上げも良い。

最後にトッピング
2枚のチャーシューは柔らかい。
メンマは少し硬め。

とあるは1分30秒で完食したと書いていたのでそれに少し遅れを取った自分は1分45秒と言った所。
ご馳走様でした🙏

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは☆

青春18きっぷでの旅お疲れ様です。
いいところに行かれましたね。
出世は名古屋でしたか。
3歳までじゃ記憶も殆どないでしょうね。
私は15まで福岡にいましたよ。
時々思い出す事があっても帰りたいと思わないほどコチラの生活に満足してます。

ノブ(卒業) | 2023年1月15日 23:06

こんばんは。
私もその後行ってきました。
美味しかったですね。
食べるの早い……。

RAMENOID | 2023年1月15日 23:33

おはようございます😃

お生まれは名古屋でしたか。
ラーメンは、いや食事は適度に
ゆっくり食べましょう😂

としくん | 2023年1月16日 07:33

どもです!
点数跳ねましたね。
旅情気分も乗っているでしょうか。
食うの早くありませんか?
ここは魚介多めでスープ温度の低下による味の変遷もあるのでもう少しゆっくりでも…
1分50秒くらいかけてもいいと思います。

さぴお | 2023年1月16日 08:55

㊗️愛知染め

とあ高クンと早食いでしたか。

湯温低下に伴う味の変化を確かめたい私は、
対照的に遅食い傾向です。

おゆ | 2023年1月16日 14:37