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91点
焼き豚らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
らーめん はやし（東京都渋谷区）ごっち

「焼き豚らーめん」@らーめん はやしの写真ラーメンの百名店「はやし＠渋谷」さんに行ってきました。お店には平日の14:15着で5人の並びに接続、参考までに着丼は14:42でした。駐車場はお店の西側、少し離れた場所にいくつかある白枠（パーキングメーター）を利用しました。

焼き豚らーめん（1,300円）･･･鶏ガラと豚骨をベースにしたスープと魚介ベースのWスープ。重厚感はあるものの、比較的すっきりとした口当たりになっているのは、タレに頼っていないからなのかな。焼き豚は味付けが控えめで全体のバランスを考えた仕上がりになっており、全体を通して最後まで美味しいが続く一杯になっています。裏メニューで「塩」もあり、食券を渡す際に「塩で」と伝える事で対応してくれるとの事。塩も食べに再訪しないとですね。

食べ歩記／はやし＠渋谷
http://gotti-k5.seesaa.net/article/496008065.html

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