オープンして直ぐの５年程前に一度訪れたこちらのお店。
本能で旨い不味いを測っていた同時の印象は「ま、普通ネ。」
それよりも若手従業員達の強烈な私語に嫌気が差した記憶がある。
この店の向かいには、現在では４店ものラーメン店がある事もあり、
以来、全く遠ざかっていた。しかし、こちらRDBでの
レギュラーレビュワーさん？達の間でらぁめん夢屋台 守口店が
密かな盛り上がりを見せている。「つけ麺」に惹かれますし、
尼崎発屋台味を今一度味わってみましょう！

　
　日曜の昼下がり、13時過ぎに入店。先客は４名程ですが、入れ替わり立ち代りの入客で程好い客入りですね。
この日、30～40台位の男性２名と女性１名で営業中。嘗ての様に若い人ばかりより、少し落ち着いた雰囲気です。

　注文は、・・・つ・・・・つけ麺が無い？！！・・・（|||＿|||）　帰りたくなりましたよ。（泣）
仕方有りません。らぁめん夢屋台 守口店は運営系統が違うのでしょうか？。それを語る様に各店の営業時間が
貼ってあるも、尼崎本店・伊丹店・西宮店の３店舗だけだった。きっと何かが別なんでしょうね。

　気を取り直して、この店看板の「濃厚夢らーめん大盛りで下さい。」
お値段￥790＋￥150＝９３０－。昔と一緒の感覚なら、高過ぎと云うイメージが沸々と湧いて来ます。
５分程で供された写真の一杯・・・



　　　　　　大きな鉢と、多く、派手な盛り付けは中々に見受けます！(*ﾟ∀ﾟ)


　「茶色い豚骨」スープはには、背脂が浮かされ本格派にも見受けますし、終盤に「少しづつ溶きいれろ」という
「刻みチャーシュー」も楽しそうでは有ります！しかしこの時、既に「香り」からは大きな訴求が無かったのは確か。




＝＝＝　　麺　　＝＝＝＜全くオーソドックスな中細ストレート＞

　黄色い色目がソバ的に印象付く全くオーソドックスな、中に一本の芯を残す中細ストレート麺。
風味・食感等、全く普通に多く出くわすタイプで有り、これには何も申し上げ難い程です。

　湯掻きに問題も無く、それなりに普通に頂けるこの麺は、旧来的な「スープの運び役」としての仕事が主で、
それなりに「カツっ」と来る歯応えは有すも「何もしない」事が「求められた役目」でしょう。
美点を探すも、特に見出せない・・・。能書きタレの私でもこれ以上語れない「普通麺」。




＝＝＝　　スープ　　＝＝＝＜じっくり十数時間煮込んだスープ＞

　トロンとした豚骨と背脂、油膜から「重さ」を「演出」するスープ。
先に申し上げると、私個人的に苦手なタイプです・・・これは。直ぐ判りました。

　豚骨の煮込みでコッテリ度は出していると思われるも、化調かどうかも判らない何かの「調味味」がその
「重さ」の上に利いており、クドいのです。「甘い」と思うのは豚骨出汁の甘み以外の何かが利いているからか？
正直、その出汁の「重さ」を更に「演出する濃い調味」には、謳い文句に実力が伴っていないとは感じた。
超判り易過ぎますね。・・・とは言え、


　　　　　　程好い重さの豚骨に、足された背脂の旨甘味が多くの人を満足させるでしょう。(ﾟｰﾟ)(｡_｡)


　出汁と言うより、調味が利いて油分多いこのスープに、動物の「コク・深さ」は正直あまり深いと感じられず、
妙な重さがクドい感となり、その甘さも拍車をかける。私には辛辣なコメント以外出来なく、誠に申し訳無い・・・。

　この「調味旨甘味」が苦にならない人には、気楽に入れる店舗で本格的な一杯と相成り、丁度良くもなりましょう。
何だか、「餃子の王将」が経営する＜よってこや＞辺りでもこういう味がしていた様な気がした・・・。
正直、完飲は無理で半分残しました・・・ごめんなさい。
一昨日、無鉄砲 大阪店で残したのとは意味が違う・・・・。



＝＝＝トッピング類＝＝＝＜叉焼２枚、刻み叉焼、味玉、ネギ、モヤシ、メンマ、海苔２枚＞

　圧力鍋で煮込んだ、「トロトロ」が売りのバラ叉焼。確かにホローリ、トローリと柔らかい。
が、濃い目でクドい甘辛味付けの中に「妙な後味」を残し、私には化学的と感じるその味がやや辛い・・・。
エゲつなく書いて申し訳ないのですが、「ま、タマにラーメン食う人ならこの柔らかさだけで有難いですよね。」

　その妙な味が付いた刻み叉焼をスープに溶く物だから、私には「余計な事すんな！」でした。（笑）
当然、スープにその妙な調味が溶け出し、私の食欲を削いだのは言う迄も有りませんでした。

　対して、中トロトロの味玉は中々旨かったです。味玉レスなら￥690-としてくれる為、実態￥100-の味玉。
この「濃厚夢ラーメン」にはデフォで入ってますが、レスとして頂くのもコスト的には良いかも知れません。
メンマ、モヤシ、ネギはそれなり。海苔も２枚が嬉しいとは言えましょうか。

　総合的に、やはり「チェーン店」を感じる無難なトッピングで有り、そのフルトッピング的賑やかさと、
判り易ーい柔「化学の力」感じる柔らかさの「叉焼」で旨く纏めている・・・と云うか誤魔化している様に感じた。




＝＝＝　総　　評　＝＝＝＜「万人受け狙い」がメニューから味まで見て取れる＞

　最も多い、「時折ラーメンを食べる」一般的客層を狙っているのは、その「あっさり」「こってり」「背脂」から
細分化されるメニューを見れば一目瞭然。トッピングにも細やかにオプションコストを乗せて明示している。
更に餃子から〇〇丼等、サイドディッシュも豊富。一般的にこれらがウケるのは確かでし、文句も有りません。

　個人の嗜好として厳しくなってしまいますが、「こんな小うるさいヤツ」なんか相手にせず、
これで満足出来る人達を狙うのは商売的に至極当然でしょうし、その方がキャパは大きいでしょう。
こうやって評価される事自体「大きなお世話」でしょうから、望まれざる客で申し訳無い気持ちにもなる。

　「又来るか？」・・・「無理。つけ麺が出来たら考えますが、道路反対側の個性的ラーメン店群に行きます。」
となる。夜迄胃モタレが続いたは事実ですし。

　点数付けは、正直、特に私の弱い部分を突かれた妙な味付けとモタレに不満の30点台かと思いましたが、
一般的なウケを考えれば、あまりにも個人的嗜好の反映になりましょうから、ジャスト普通とさせて頂きます。
「つけ麺」が無かった時点で「ラーメン」では、訪店前からの記憶から来る予想通りでは有りました。



　　　　　　Ｒ１７１を挟んだ対面の店群、
　
　　　　　　大勝軒 西宮店、ラーメン たんろん 本店、宮っ子ラーメン 城ヶ堀店、らー麺 どん

　　　　　　各店の独自感光る一杯では無く、「家族でも楽しめる店」！！

　　　　　　そんなお店もこのエリアには必要でしょう！　ｖ(｡・・｡)




　ご馳走様でした！　近辺の「タマにはあっこでラーメンでも食うかぁー」な人々を和まして下さいね！