●2023年1月18日(水) 晴 12:08訪問 12:13着丼。

●2023年9杯目(1月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで右側中央にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、【本日の日替わり①(マーラー牛肉ラーメン&半チャーハン)900円】を注文して女性店員にアイスコーヒーをサービスして頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると5分後に発注した「本日の日替わり①」が着丼しました。

●このお店は、混んでいる割りに注文してから着丼までの時間が早いので有り難いです。

●本日の日替わり①のマーラー牛肉ラーメンは、麺の上に大きく厚い牛肉、白菜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、マーラー牛肉ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺と半チャーハンを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、噎せる位の辛い醤油スープで美味しかったです。

●牛肉は、大きくてとろけそうな柔らかい薄味の牛肉で美味しかったです。

●半チャーハンは、玉子、チャーシュー、刻みネギ等の具が入っていて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しい麺類とご飯のセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆