Item: 「七色の落書き」
Rating: 89
Author: マーク

89点

令和５年１月訪問、１７日に新規オープンしたこちらのお店、鶏メインのお店、迷わず醤油を選択、スープは綺麗な清湯スープ、鶏のうま味がよく味わえ醤油感もしっかり感じられる。醤油好きの私はもっと醤油が切れていてもいい、あくまでも好みの問題だが、麺は中程度の加水率の細麺ストレート、チャーシューはレアの豚肩ロース２枚、なかなかの味わい。穂先メンマは柔らかく、細めに切られた白髪ねぎは、全く邪魔にならず、ゆずかな？柑橘系がトッピング、こちらも邪魔にならない程度でグッド、鶏白湯も気になるし、これから期待してます。ごちそうさまでした。