所沢大勝軒、新年早々驚きの情報入手❔

はぁ～、まだ、所沢大勝軒に今年行っていない・・・と思っていたところ、絶妙に行けるチャンス(๑•̀ㅂ•́)و✧

(σ・∀・)σｹﾞｯﾂ!!

来た、新所沢、所沢大勝軒🎵
が、無くなった駐車場に建物が・・・

さて、本日は新年初・・・は関係なく、もりそば(笑)

瓶ビール。
KIRIN
CLASSICラガー
ふぅ～

完成🎵

【つけ汁】
安定、安心、確実な美味しさが楽しめるスープ。
好みなので『塩』
個人的にこちらのスープが一番楽しめる気がする。
ベースの美味しさが楽しめる。
そして、ニンニク少し、一味唐辛子で変化をつけ、後半戦になってからお酢をちょっぴりたらり。
キマル。

【麺】
本日の調査対象、メインのお楽しみ、主役である自家製・・・平打ち麺。
いつから変わったんですか❔
カタメにしてみました。
さて、実食。
ツル、ムギュ、パァ～ん🎵
何と言えばイイのだろう❔
超個人的な見解だと、以前の麺より印象が大きく変わります。
似ている部分もありますが、平打ち麺、激ウマ🎵
この麺、美味しい～🎵

【具】
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
追加の野菜。
そして、AZS味玉。
チャーシューが美味しい🎵
でも、もり野菜ではなく、野菜を追加する理由でもある、こちらの野菜が美味しい🎵
火の通し具合、好きなんですよね～

噂を聞いて、早速食べに来た平打ち麺。
これはハマる・・・と真剣に思いながら、次回は麺を普通に食べよう・・・と思いながら、麺と具を食べ終え、スープ割りした塩スープを楽しんで完食。

ふぅ～
やはり、美味しい🎵
満喫しました。

さて、歩いてカロリー消費・・・盃横丁・・・トッピー・・・(笑)

ご馳走様でした。