平日11:10頃の到着。先客1名のみ。先ずは食券を購入する。結構な種類があって迷ったが、海老つけ麺をポチった。麺量は大迄同価格との事で中1.5玉をオーダー。麺は温かいものも選べるとの事だ。寒い日だったのであつもりでお願いした。男女2名のオペ。カウンターのみ8席で年季を感じさせて雑然とした印象のある店内。
デリバリも出来る様でその注文が集中しているのか、やや時間が掛かり15分程で着丼。その際にタバスコも一緒に供される。
まずは麺のみを啜る。かなり柔い加水高めの中細ストレート麺。あつもりにしたからかもしれないが食感がグニョリとして苦手な食感で今一つ。
次に麺をつけ汁に浸けて食す。海老の味わいは感じるが思った程では無いかな。味はかなり薄めでパンチが無いと思ったらつけ汁の底にタレが沈み良く掻き混ぜる必要があった様であり、混ぜるとしっかりと塩味を感じる様になったものの、今度は適量を超えてかなり塩っぱめの塩梅になったので麺は先端の方を浸けるように調整しながら食べ進めた。肝心の海老風味も期待した程では無く、つけ汁は結構オイリーだ。
具は麺の器の方に水菜、シナチク、トマト、桜海老、白髪葱。つけ汁にベーコンと鶏チャーシュー。
卓上にはミル付きの胡椒のみだが、一緒に提供されたタバスコは海老ソース用の味変としてはなかなか合う。
最後にスープ割りを注いで頂きほっこりとして退店。海老つけ麺と言うとらーめん いつ樹 本店やつけ麺 五ノ神製作所のそのイメージが先行してそのレベルを期待したのは酷だったか。その期待値が高かったのもあった事もあり好みからは外れ他のメニューを試した方が良かった。機会があればオーソドックスな汁そばを試して見よう。
退店時で店内2名と常時空いていた。