2023年1月20日 1500頃訪問

"雷 松戸駅東口店"にて"雷そば(並)"950円に"雷増し"350円をトッピングして頂きました。
1500頃でしたので空いてましたが、すぐ満席になりました。
人気店ですね♪
時間的にワンオペでしたが忙しそうです。
券売機で食券購入し、満席の場合は外で待ちます。
チャーシューはバラ肉かウデ肉か聞かれますので、今日は"雷増し"ですので両方一種類づつお願いし約10分程で着丼です。
とにもかくにも店内は極狭です。
"雷"の象徴的バラ肉とウデ肉が鎮座すり見事なビジュアルです。
バラ肉はスゴイ肉肉しく、ウデ肉はめっちゃ柔らかくて素晴らしい味付けです。
流石は富田系ですね。
もっと柔らかいトロ豚を堪能しながら、アブラと絡めてヤサイをバクバクと頂き食べ進めます。
トッピングが減った辺りで天地返ししてやっと麺とご対麺です。
やっぱりこの乳化スープスゴイ濃厚〜ですね。
醤油感かなり強いです。
啜りたかったゴワゴワワシワシ麺、やっぱり堪りません。
素晴らしい啜り心地です。
並は250gですがお腹一杯になりました。
一回食べるとこのジャンク系はもう暫くはいいや〜となるんですが、たまに食べたくなる不思議なラーメンなんですよね〜
ご馳走さまでした。