2023/1/21(土)16:30頃訪問。
味噌好きとしては、先週のラーメンに続いてつけ麺も！ということでこちらの限定。
コールは「ヤサイ、ニンニク少し」

スープ：かなり濃いめのスープに味噌が溶け込み、その風味がたって旨い。濃厚好き、味噌好きには堪らない。でも、麺量を考慮して濃いめに作ってくれたためか、さすがに濃い(^_^;)しかも、ドロドロなのでかなり重い・・・ということで、途中でスープ割を頂いて、ちょうどいい感じに。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。水でしっかりしめられて、コシがありつつもっちり感もあって、麺だけでも十分旨い。800gも美味しく完食。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、追加の生姜、ご厚意で味玉m(__)m。豚は端豚を含む分厚いものが2つも。柔らかくて脂身のバランスがよくこれだけでも満足度が高い。野菜はシャキホクで、濃厚な味噌スープとの相性抜群。味噌に生姜は鉄板ですね。

ラーメンの方が好みですが、豚星。らしい味噌を堪能。
美味しかったです、ごちそうさまでした。