１２：３９到着　先客２　初訪
　環七通り沿いのお店です。知らないお店が出来てる！と思ったら竹ノ塚の支店みたいですネ～。速訪です。竹ノ塚よりは見やすいものの、何がデフォで何がウリなのかは分かりづらいです。。。味噌がスタンダードらしいので上記メニューを口頭注文。お冷は卓上ポットで麦茶です。

　アイツが皿に乗って運ばれてきます。１２：４５撮影。なかなか豪勢なビジュアルですョ～。スープは丸みがあって濃厚。キレのある荒々しい味噌は好きなタイプです。
　麺は黄色い太ウェーブで短め。モッチリとした食感でスープとの相性は良いと思います。具の効果も手伝ってスープの持ち上げは上々。
　具はシャキシャキのモヤシを中心とした野菜。ヌメ感のあるワカメ。メンマ・チャーシューもいい具合。半玉は味付無しで完熟と言っていいでしょう。私はワカメ不要論者ですが、こういう面白さのあるワカメならいいと思います。
　ラードのような肉味噌をスープに溶かしていくとコクが出ますネ～。卓上には餃子用三点セット・ホワイトペッパー・紅生姜・七味唐辛子。二、ニンニクは？無いですねぇ。七味をフリフリ、紅生姜を少々。うん、また表情を変えますネ。やや割高感も否めませんが内容には納得できます。

環七に　新麺処　また一つ