13:10頃 再訪。

中待ち8名＋外待ち2名の計10名に接続、5分ほどで店内待ち席に昇格。

メニューを渡され先に口頭注文、後会計制です。
本当は限定の「牛のまぜそば」を求めてきたのですが既に売り切れとのことで未食の「あぶらそば」を…

後続の方へ「あぶらそば」売り切れと言っていたので、自分ギリセーフでした^^;

13:35カウンター席へ案内されると冷えたグラスとHeineken小瓶が到着、サービスの美人おかみのシウマイも1個いただけ一人乾杯〜♪うんまっ^^

着席後5分ほどで高台に着丼です。
お盆に載った具材＆小皿達にズッシリと重たい麺が入った丼で、店主より簡単な説明があります。

天地返しして良〜く混ぜてからいただきます…
う〜ん､旨〜い♪丼の底には濃いめな醤油ダレが沈んでおり薄っすら黄色い麺を混ぜると直ぐにスープを吸って茶色に変わりましたが見た目ほど濃くなく、程好い醤油感に塩味もそれほど強くなく塩梅ジャストなムッチリモッチリ小麦感抜群な大変美味しいあぶらそばで…コレはビールにマッチしますね〜

小さなブロック状の鶏ムネチャーは柔らか仕様でトリュフ卵黄ソースにチョン付けするとGOOD、パリッと風味良い上質な海苔で麺を巻けばコレまたイイ感じで啜れちゃいますね〜

半分ほど食べ進めたところで卵黄ソースを麺にドロリ掛けるとマッタリコクが増し、スープそのまま飲むと微かに酸味ある出汁感で麺に投入すればプチらーめんが完成し気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

自分好みのあぶらそばで、次回はのりまみれ必須かな〜
次の限定も気になる…

退店時には店主ハキハキおかみニッコリで接客も好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪