チャーシューラーメン大
ご飯大盛り
真鱈のチャンジャ

13時半頃に店に到着したが未だに長い行列が形成されていた。
スープは拳のある旨み。家系特有のこってりスープだが、大盛りを食べても最後まで飽きないバランスの効いたスープ。
硬めで注文した麺はこってりしたスープに抜群に合う。硬い麺を食べている実感を得ながら硬すぎない絶妙さ。
しっかりと肉の味の詰まったチャーシューはパサパサせず、柔らかすぎずの噛みごたえ。ガッツリとラーメンを食べている感覚を楽しむ手助けをしてくれる。
最後に真鱈のチャンジャ。そもそも、何か知らずに注文した。どうやら真鱈の内蔵を塩辛のように漬けた高級珍味らしい。勿論、初めて食べた。味はキムチと塩辛を足して2で割って気持ち程度にクセを加えたようなもの。食感がまた独特で、塩辛とつぶ貝を足して2で割った感じでこれがまた癖になる。これが最高に美味く、ご飯と相性がいい。ラーメンのこってりさとギャップのあるさっぱりとした酸味はまたラーメンの味を新鮮なものにする。