・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：小田急江ノ島線中央林間駅のすぐ南西、駅前繁華街？の一角にある。
・店の外観：喫茶店のような外観、白黒のひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで８席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちが自分の前に１２人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：待ち中に渡された「オーダーシート」から選択して注文。
・注文品　：塩らぁ麺（８７８円）
・丼着時間：待つこと８９分ほど出着席、さらに待つこと９分ほどで丼着。
・具　　　：低温調理豚叉焼（２枚）、鶏叉焼（２枚）、穂先メンマ、ネギ。
・麺　　　：太さランダム（太～超極太）、断面は楕円形、黄色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた少し濁りのある少し赤色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリ？豚？の動物系に魚介系も入った感じ。油もほど良い重厚感があり旨い。喰い終わった後に口の中り心地よい余韻が残りイイ感じだが、この面に少し負けているような気がする。
・その他　：
堪能した。