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2022年10月7日訪問この日は行列必至の新橋の【麺屋周郷】の前まで来たところ、並びも少なめだったので行くことにして、食べたあとに飲む予定もあったので≪つけ麺・中≫をいただきました🍜店内の内装が寿司屋のようなキレイなカウンターの店なので、女性が入りやすいのか、ふと周りを見渡したら自分以外のお客さんが全員女性だったのには驚きましたが、そんな中で待ちながら出てきた一杯は、豚・鶏に魚介を加えて高圧で作られたド濃厚なスープが以前にも増して濃厚になっていてポタージュのようで美味しく、そのスープに浸していただく麺は菅野製麺所のもっちりした太麺が小麦の風味も強くてウマーイなだけでなく、基本メニューで3種もあるチャーシューは全て旨いけれど、中でも特に燻製の肩ロースがブリブリで美味しくて、加えて麺を食べ終えてからはスープ割りに合わせて一口おじや用のライスをいただき、最後の一滴まで飲み干すこと必至なくらいに全てがウマーイな一杯でした👌
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まさひー
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きみ
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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この日は行列必至の新橋の【麺屋周郷】の前まで来たところ、並びも少なめだったので行くことにして、食べたあとに飲む予定もあったので≪つけ麺・中≫をいただきました🍜
店内の内装が寿司屋のようなキレイなカウンターの店なので、女性が入りやすいのか、ふと周りを見渡したら自分以外のお客さんが全員女性だったのには驚きましたが、そんな中で待ちながら出てきた一杯は、豚・鶏に魚介を加えて高圧で作られたド濃厚なスープが以前にも増して濃厚になっていてポタージュのようで美味しく、そのスープに浸していただく麺は菅野製麺所のもっちりした太麺が小麦の風味も強くてウマーイなだけでなく、基本メニューで3種もあるチャーシューは全て旨いけれど、中でも特に燻製の肩ロースがブリブリで美味しくて、加えて麺を食べ終えてからはスープ割りに合わせて一口おじや用のライスをいただき、最後の一滴まで飲み干すこと必至なくらいに全てがウマーイな一杯でした👌