Item: 純手打ち 麺と未来
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

長いこと宿題にしておりましたがついに訪問できました。
夜営業やっていたのですね！

スープは節や乾物の出汁を感じる淡麗清湯でカエシは優しめのテイストで上品で美味しい味わいに仕上がっております。
これはグビグビいけてしまう。

麺は超多加水極太麺で圧倒的バリューの高さです。
麺の自然な甘みと多加水でありながらしっかり感じさせるコシがとてつもなく強烈に印象を支配します。

メンマは酸味があってとても好みでした。
美味しい一杯でした。ご馳走様でした！