2023年1月23日(月)
君津市にやって来ました。行きたい店は数あれど、まずはここから行っときましょう。駅から歩いて向かったのは寛虎さんです。

店着は17時のディナー開店直後で前客は1名様。薄暗い店内には低くピアノ曲が流れてます。ラーメン屋と言うよりバーか居酒屋みたいな雰囲気。

チョイスはこってり寛虎ラーメン750円。デフォの寛虎ラーメンが710円ですので、40円分のこってり。ここに贅沢のせ270円を追加。注文はスマホからと言うので、いそいそとデータを送信。すると目の前のお姉さんがタブレットの画面を見ながら｢こってり寛虎ラーメン贅沢のせで～す｣と厨房に伝達。うーん、どう考えても口頭注文の方が便利で早いんですけど･･･。

こってりの正体は一面の背脂。スープはデフォのままです。ちょっとがっかり。

だけどこのスープはダイスキなんです。メニューには｢竹岡式！｣なんて文字が踊ってますが、ワタシ的には全然別モノ。本場の竹岡式はチャーシューの煮汁と醤油の味しかせず、実に実にシンプル。悪く言えば単純なんです。だから最近世間に出回る竹岡式は色んな足し算がしてあって、こちらのスープも同じ。チャーシュー感は鳴りを潜め、野菜を中心とした厚めの出汁感が漂います。こっちの方がずっと美味い♪

ふとメニューを見ると、前まで台湾まぜそばとして提供されていたものが、｢君津まぜそば(本家)｣と名前を変えています。き、君津まぜそば？！いつの間にそんな名前に変わったんだ？！しかも｢本家｣？！どの口がこれを本家と言うのか･･･？ワタシは大陸の国が、ドラえもんのそっくりキャラでひと儲けしているアレを思い出しました･･･。

皆さん、是非とも竹岡式(みたいな)ラーメンや台湾･･･もとい君津まぜそば(本家)を食べに、寛虎さんへ行ってみよう(^^)！

イヤ、ワタシはこの店が好きなんですよ。ほんとにほんとに。是非また来ます。今回もご馳走様でした。