kamepi-
928GTS
ratomen
タミヤモトオ
久我衣
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コメント
どもです。
話題の新店、流石ですね❗
スープの美味そうな濁りが
気に入ってます👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月1日 07:29おはようございます
皆さんこぞって行かれてますね
しかもワンタン率凄く多い！
平日に関わらず大人気ですね
ワンタンのボリュームも良いですね
キング | 2023年2月1日 07:37ここの醤油も興味津々です。
塩とは全く違う魚介系との事。
少し落ち着いてからになりそうです(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年2月1日 07:53あれ、イマイチでしたか。
ちょっと下ブレだったでしょうか🤔
私も同じの食べましたが、
麺の硬さ以外は文句なしでした。
NORTH | 2023年2月1日 07:54ここ行ってみたいんですよぉ～
多摩センターで商用の折
途中下車して狙っております♪
YMK | 2023年2月1日 09:16やはり美味しいそうですね！
昨年から一番期待していたお店、食べたいな～泣
vye04005 | 2023年2月1日 09:18こんにちは。
やはりkqmepi-さんも高評価ですね。
麺量200→150gはOG党仙台支部長としてはやっちゃいけませんよ。
glucose | 2023年2月1日 12:02ワンタンにビール♪
葱が見るからに新鮮そうです◎
虎ん黄色 | 2023年2月1日 12:16こんにちは。
デフォで200gで雲吞やビールがあると確かに少し多めですよね！ここは動物系の出汁が強めに効いていると皆さん仰っているので気になってます＾＾
poti | 2023年2月1日 12:21どもです！
ワンタンの皮けっこうチュルンとしてませんでした？うーん…タイミングなんですかね
さぴお | 2023年2月1日 12:44早いですね、流石です。
開店時で20人ですか、暫くはそんな感じでしょうか。
デフォ200ｇでワンタン5個なら、これだけで結構腹パンですね(^^)
がく(休養中) | 2023年2月1日 13:09こんにちは。
gluさんはああ言っていますが、私も150ｇで狙っています。
やっぱりネコが好き | 2023年2月1日 15:28こんにちは😃
敢えて雑然さやお下品さを前に出すところまで
計算された一杯だと思いましたよ。
好きですねーこういう系。
としくん | 2023年2月1日 17:15こんばんはです。
レベルが高そうなワンタンメンですね。
行列の多さと店主さんが名店の出身なので期待値が上がってしまいそうです。
甚平 | 2023年2月1日 18:36私も150ですね（笑）
平日でも行列ですねぇ。
スープがやや期待値を下回りましたか。
おゆ | 2023年2月1日 19:25行ってますが、レポ順がなかなか回ってきません。
私は200のままで。
美味しかったですね。
RAMENOID | 2023年2月1日 21:27こんにちは
なみなみスープがいいですね。
麺量は減らしていただきましたか。
ワンタン、生姜、良いですね。
ももも | 2023年2月2日 20:30続いてどうも～！
話題に新店ですね。
諸兄のレビュでもとっても美味しそうで自分も気になっているお店です♪
バスの運転手 | 2023年2月3日 23:05
1/15オープンの話題の新店を訪問。店主さんは渡なべ出身だそうだ。
平日開店40分前で先客4人に接続。直ぐに後客が続き直ぐに1巡目の定員7人となった。ちなみに開店時は20人待ち。並んでいる間に店主さんが出てきてホッカイロを配りだす。寒さには慣れてるのでもらわなかったが有難いサービスだ。
定刻に紺色の暖簾がかかり順次入店。券売機でオススメとあるワンタンメン(塩)とビールの食券を購入。ビールはセルフでお取りくださいとあったので冷蔵庫からｻｯﾎﾟﾛ黒ラベルの小瓶を出して栓を抜きコップも持ってカウンター席に座る。
店内は横に細長く厨房前のL型カウンター5+2席。若い店主さんと女性助手の2人体制。
直ぐに辣油をかけて食べてくださいとつまみのメンマが出されてビールを一杯。このメンマがとても旨い。辣油も自家製だろうか良い香りだ。
調理はワンロット2杯づつでロットごとに味見をして丁寧に時間をかけて作っている。
ビールを飲み終わって少し待って丼が登場。
スープは茶濁して一見濃厚でコッテリと見えるが、いざ飲むとそれ程でも無く動物系の旨みが確り前に出て魚介がジンワリと感じられる。期待していた程では無かったが、塩気も程よく上手にまとまった清湯塩スープだ。
麺は中太の縮れ麺。モチモチとして旨いが麺の方がややスープよりも強い印象。量はデフォで200ｇだそうだが、少な目の150ｇにしてもらった。
具はチャーシュー、ワンタン、青菜、メンマ、ネギ。チャーシューは３キレ。吊るし焼きで燻香が素晴らしく秀逸。これならチャーシューメンも良さそうだ。ワンタンは5個。大きな皮に小指の先ほどの肉餡。生姜が効いてまずまず。皮がもう少しチュルンとすると嬉しい。
ワンタンがボリュームあるので麺少な目でも満腹で完食、ご馳走さまでした。