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「ラーメン」@中華そば・もりそば  さい。の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:東武東上線大山駅の南西、駅前繁華街?の一角にある。
・店の外観:白い看板、黒い文字看板、白っぽい暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで14席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外11人ほど。
・店員  :調理の男性1人女性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓前に貼られたメニューから選択して注文。
・注文品 :ラーメン(820円、「並」でオーダー。)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、ワンタン、メンマ、なると、ネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は正方形、黄色、縮れ捻れ、ツルツルプリプリモチモチした食感。
・スープ :油がキラキラ浮いた濁りのあるほんのリ茶色みがかった赤色。喰ってみると、軽い胡椒風味の醤油味。出汁のベースは魚介系に動物系も入った感じ。胡椒の他にも香辛料が入っている感じで複雑な味でイケてる。
・その他 :
堪能した。

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