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80点
辰醤油らーめん[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん 辰屋（東京都世田谷区）五寸釘なめ達磨坊主

亜流二郎のジャンルに入るが
見た目は二郎でも味はここの店らしい個性が出てると思います
カエシの色が濃くその味と色が麺に移るくらいはっきりしています
メリハリがありぼやけていないスープでした
豚骨スープの匂いと濃厚さを味の濃さで上手く調和させています
麺もニュルゴシゴシモグモグ食べ応えありますね
今日はガッツリ太い麺が食べたくてこのお店を選択したので
大正解でした

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