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うまい。とてもうまい。極太で存在感抜群、綺麗に折りたたまれて掬いやすい麺。濃厚でドロドロして粉を感じるほどなのに不思議に後味さっぱりで飽きないスープ。麺は最初もうちょっと硬い方が良さそうに思ったけど、食べ疲れなく箸が止まらない絶妙な茹で加減だった。ドロドロのスープはよく絡むと言うか掬い上げた麺によく残り、半分浸けたくらいでしっかり味が感じられるので、冷えた麺のコシも同時に楽しめる。中に浸かった角切りメンマやチャーシューはとても味が染みて、むしろ麺が箸休めのような感覚も。何から何までよく考えられた緻密なつけ麺。おいしくて楽しい。
もやし
じゃい(停滞中)
三年寝太郎
Ra麺@答えくん
satoru
としくん
極太で存在感抜群、綺麗に折りたたまれて掬いやすい麺。
濃厚でドロドロして粉を感じるほどなのに不思議に後味さっぱりで飽きないスープ。
麺は最初もうちょっと硬い方が良さそうに思ったけど、食べ疲れなく箸が止まらない絶妙な茹で加減だった。ドロドロのスープはよく絡むと言うか掬い上げた麺によく残り、半分浸けたくらいでしっかり味が感じられるので、冷えた麺のコシも同時に楽しめる。
中に浸かった角切りメンマやチャーシューはとても味が染みて、むしろ麺が箸休めのような感覚も。
何から何までよく考えられた緻密なつけ麺。おいしくて楽しい。