味の乱れは心の乱れ，心の乱れは家庭の乱れ，家庭の乱れは社会の乱れ，社会の乱れは国の乱れ，国の乱れは宇宙の乱れ，ニンニク入れますか？の巻

1月下旬の週末、夜に訪問。先待ち客17名、帰りの待ち客17名。

「ラーメン二郎西台駅前店」で食べた後、「巣鴨湯」、「船橋グランドサウナ＆カプセルホテル」でサ活後にこちらへ。
二郎は土日祝の夜営業店が少ないので、貴重なお店です。
店内待ちを含めて、並びは17名と穏やかなのはホッとしました。
行列中にある、ビルの出入り口を塞がないようにと店員さんが何度も来て注意しています。ﾀｲﾍﾝ…

到着から20分後に進み具合を見て店内に入り、食券を購入。
基本のラーメン(ブタ2枚入り) 850円とタマネギキムチ100円のボタンをポチリ。
店内の写真撮影は、全てNGとか。
背後霊客5名の一員として、待ちます。

暇だったので、携帯に打ち込みます。
ラーメン二郎社訓
1.清く正しく美しく
散歩に読書にニコニコ貯金
週末は釣りゴルフ写経
2.世のため人のため社会のため
3.Love＆Peace＆Togetherness
4.ごめんなさい
ひとこと言えるその勇気
5.味の乱れは心の乱れ
心の乱れは家庭の乱れ
家庭の乱れは社会の乱れ
社会の乱れは国の乱れ
国の乱れは宇宙の乱れ
6.ニンニク入れますか？

店内待ち昇格後、13分で空いたカウンター席へ、お冷とレンゲ、爪楊枝を持って着席。
店内は男性店主さん、男性店員さんの体制。
着席から12分後に無料トッピングのコール要請が有りました。
ニンニク（増し）のみをコールしました。

そして、着ラー。
店舗に到着してから、45分後でした。
それではスープから。
液状油のコクにやや強めな醤油の塩気、非乳化な豚に補足された旨味も艶っぽくて、仄かな甘味も有り。
これは美味しい非乳化スープですね。

次に麺を。
麺はボイル長めな平打ち太ストレート麺。
スープが良く馴染み、柔らかなモチモチ食感。
麺だけなら硬めが好きですが、スープとの相性を考えてるのかと。
非乳化スープとの相性は良好です。
不思議だったのは、食感が終盤もほぼ変わらないということでした。
普通、最後はもっとデロデロになってしまうのですが…
麺量は体感250g程度に感じましたが、300gは有るのかな？
ヤサイを増さなかったので、適量でした。

具はチャーシュー、タマネギキムチ、ヤサイ、刻みニンニクです。
豚バラロールチャーシューは、肉厚でビックなのが2枚。
二郎的に肉々しくて、脂身も入っています。
やはり、チャーシューは脂身が入っていないて美味しくないですから。
このチャーシューが4枚入りでも、＋100円はとてもお得感が有ります。
タマネギキムチは、分かりやすいキムチタレに荒切りなタマネギの癖と甘味が内包されています。
これ、美味しい！
量も多く、ヤサイも美味しくしてくれます。
刻みニンニクも程良い効き具合。
卓上のブラックペッパーを振れば、香りと共に良いアクセントになりました。
底に沈んだヤサイなどをサルベージ。

あっという間に完食。
お店に到着してから、約1時間後でした。
上質な非乳化スープに食べやすい麺、タマネギキムチが美味しい一杯でした。
ご馳走様でした。