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「ラーメン(麺少なめニンニクアブラマシ、ヤサイ)+たまねぎ」@ラーメン二郎 亀戸店の写真誰にでもあるだろう、何かをマシたい気分になる時が。今日がその時、向かうは近所の二郎。空席ありの好条件、脳裏に響く声はいつもと同じく、Show me your way, J.BOY。玉葱はお初、女性スタッフの盛り付けは綺麗かつ豪快だ。
大量の豚肉塊を豚骨と煮込み、背脂と一体化する事で、あっさり感を醸しながらも骨太なスープが完成する。切れる醤油だれは濃口、仄かに甘みを覚えるコク深さに魅せられる。マシたニンニクの風味が溶ければ、もう止まらない。
太麺は少々硬めで腰が残り、芳醇な小麦の甘みが爆発的に鼻先で膨らむ。喉越しも良く、ヤサイと共に頬張れば絡むスープの量も激増、一体感は秀抜だ。
ブタは径のデカい奴が二枚。肉感と味の入り、歯応えの柔らかさとも完璧な仕上がり。スープを三割ほど飲み終食、二郎を食う喜びは完全に満たされた。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 59件

コメント

おはようございます。
空席ありいいですね!!
たまねぎが美味しそうなので、今度加えてみたいと思います。

なべ | 2023年1月28日 07:50

Dr.KOTOさん、おはようございます。
綺麗な雪景色❄w
女性スタッフならではの盛り付けでより美味しそうに見えます。
豚は相変わらずですね。

ケーン | 2023年1月28日 08:36

KOTOさん、こんにちは〜
すごいアブラと思ったら玉ねぎでしたかぁ~盛り付けがキレイと感じたのは女性故ですね。空席アリなんて羨まし過ぎます。

ゴブリン | 2023年1月28日 08:55

Dr.KOTOさん
おはようございます。

今年はこちらにお邪魔する機会を作りたいと思ってます。
ひよることなくw

りょうま | 2023年1月28日 09:04

どもです。
麺少なめで野菜を増してるので
罪悪感皆無ですね👍

おはようございます。

麺半分野菜少な目でトライしょうかな~

Stag Beetle | 2023年1月28日 10:55

二郎は麺少なめにすると最後まで美味しく頂けますね!
玉ねぎトッピングあるの知りませんでした。
4月に転勤なのでそれまでにもう一度位は行ってみたいと思います。

不死身のてっちん♂ | 2023年1月28日 10:58

Dr.KOTOさん、こんにちは。

ホームの二郎が美味ければ最高ですよね!
雪化粧された1杯がジャストなビジュアル。
最近店主は厨房に居るんでしょうか❓

ひゃる | 2023年1月28日 11:11

Dr.KOTOさん、こんにちは。
素晴らしいビジュアルですね!
これは食べたい(*´﹃`*)

オーガス | 2023年1月28日 12:51

こんにちは。

アブラに冠された刻み玉ねぎの姿、圧巻です。
ニンニクもかなりの量なのでNKK向きではなさそうです。

glucose | 2023年1月28日 13:30

こんにちは!
私は紅山にする癖がありますが、華麗な冬景色もいいですね。
刻みタマネギのトッピングも美味しそう。

麺’s | 2023年1月28日 14:16

こんにちはです。

盛り付けが綺麗と思ったら女性スタッフ・・・
やはり繊細さが感じられますね~

甚平 | 2023年1月28日 16:21

KOTOさんがこういうのを食べるのはちょっと意外な感じがします。
豚骨のイメージが強いです。

まなけん | 2023年1月28日 17:43

こんばんは。
凄い山ですね。
見ただけでお腹一杯です。
神宮前のもつなべのお店、としさんレポに触発されて
今日はオジサングループ3人が時間差攻撃でした。

kamepi- | 2023年1月28日 17:58

豚骨のスペシャリストのKOTOさんの直系トピ

興味あります

アブラニンニクマシ

亀戸には玉葱あるのですね

栃木街道(壬生)には岩下の新生姜と

以前はらっきょうがありました(笑)

虎ん黄色 | 2023年1月28日 18:36

ひゃっほー!ニンニクもアブラも凄い!
空いているタイミングに出会えるのは、
ご近所さんならではですね。うらやましい!

カナキン | 2023年1月28日 19:52

こんばんは☆

コチラが空席ありなんてあるんですね。
冬らしい雪景色じゃありませんか。
私も玉ねぎを追加しましたがコチラのパワーあるスープにはもう少し粗みじん切りの方がいいかなお思いました。
個人的にハマった二郎なので早めに再訪したいです。
明日は立川の再オープン日ですが、またまた行きつけのラーショで早朝ネギをキメて来ます!

ノブ(卒業) | 2023年1月28日 20:57

レポートありがとうございます。盛り付けキレイですね。こちら、私が初めて二郎と出会ったお店でそれ以来伺えておりませんが、久々にお邪魔したくなりました。

どんどん | 2023年1月29日 00:30

こんばんは。
「誰にでもあるだろう、何かをマシたい気分になる時」!ありますあります^^
1週間に2回くらいあります🤣

poti | 2023年1月29日 01:10

おはようございます♪空席好条件ですね^ ^やはりご近所さんの特権ですね。タマネギいいですね、どこかで追加してみようかと思います

xxxx | 2023年1月29日 08:00

こんにちは。

ここの玉ねぎオプションはホント白眉な立ち位置と思います。
ラーメンにはもちろん、汁なしでも相性良いものと推察します。

pvs aka duff | 2023年1月29日 13:11

空席ありの場合も多々あるのですが、30人とか並んでいる場合もあり、どっちに転ぶか全く読めません。と言う事で、列が長蛇だった場合に備え、ポケットにはハッスルのサービス券を忍ばせていた事、ここに告白致しますw
しかしまあ、年々衰えてますよ。この日も少なめ指定とした訳ですが、途中で「多いなあ」って思いました。食べ切れない危機感、いわゆる遭難が頭によぎる事はありませんでしたが、麺普通なら確実に溺死でしたね。
玉葱は毎回あるのかな、そんなに頻繁にお邪魔している訳ではないため何とも言えませんが、あれば毎回入れても良いトッピングです。結構細かめに切られているので、自然とヤサイが拾ってくれた印象です。
亀戸店はシフト制ですので、大将もしっかり公休日があります。この日はシュッとした助手の方と、髪を染めた女性の二人体制。大将の一杯も好きですが、シュッとした助手の方の一杯も、劣らぬ旨さだと思いますぜ。
NKK…二郎食べてNKK…ニンニク云々抜きにして、無理ですってばw

Dr.KOTO | 2023年1月29日 15:52

こんばんは!
僕は高校生の時と同じ量を今もペロッと食べてしまう困った奴ですw
今日も子供達とマック買いましたが、バーガー3つにポテト、ナゲット食べても満たされません、、病気ですよ。

カメジの前を車でよく通りますが、いても並びは穏やかな感じ。
KOTOさんのように近くに住んでたら毎週食べてる気がしてゾッとしますwww

ダイエットマン | 2023年1月29日 23:54

それは本当に困った方ですw
バーガー三個…ハンバーガーならイケるかも知れませんが、ちょっと豪華な奴、ダブチとかが含まれた時点で無理です、ムリ。
おいらは幸運にも、そこまで二郎にのめり込んでいる訳ではありませんので、年数回で十分間に合ってます。毎週通ったら…一体目方はどうなる事やらw

Dr.KOTO | 2023年1月30日 20:32