Item: 麺屋 臥龍
Rating: 83
Author: 絹ごし木綿

83点

木曜日の12時24分に入店。カウンターのみ9席の店内。先客2名。後客2名。メニューを見てから標題を口頭注文。あわせて柚子こしょうをお願いしたがつけ麺には付けないとのこと。会計は退店時。早々に着丼。麺は汁麺と同じく細くてややウェーブなもの。シャキッとして蕎麦感がある。つけ汁は鶏白湯ベースで味噌味というよりはガラムマサラが入り少し辛くてカレー寄り。スパイシーな風味は万人が好みそう。具材は麺上にはきざみ海苔、穂先メンマがデフォで追加トッピングの半熟味玉があってもやや寂しげ。つけ汁には豚バラチャーシュー1枚と煎り胡麻が入る。麺量は多くはなく、つけ汁はスープ割りも無いのでそのまま飲み干して完食完飲。色々と珍しいつけ麺でしたが味は好みの一杯でした。