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90点
特製塩そば[ラーメン/塩]
三馬路 東京店（東京都千代田区）レンレン

「特製塩そば」@三馬路 東京店の写真2023/2/3 12:00 6人待ち 20分

特製塩そば

レシピ改訂して、一口目のインパクトが控えめで旨味の構成がシンプルになった気もするが、基本的に複層的な旨味と優しさは相変わらずで以前との違いはハッキリとは感じられません。

ご馳走様でした。

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