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「特製帆立の昆布水つけめん 白」@Tokyo Style Noodle ほたて日和の写真「特製帆立の昆布水つけめん塩」をいただきました

土日は記帳制の人気店、記帳開始直前の10:30過ぎで並びは20名超、早開け11時開店の配慮もあり一巡目の入店でした

ぷりぷり帆立のカルパッチョの甘味から始まる殿様御膳的な帆立のつけ麺が登場

帆立出汁感がしっかり際立つ淡麗塩つけ汁とトローリ昆布水に浸る全粒粉入りのしなやか中太麺は絶品で寒さの中並ぶ価値あるつけ麺

脇役のわさびがとても帆立出汁とよく合うので良い仕事をしてくれます。

デフォでも麺量があるので帆立ご飯を付けてちょうど良かったです。

オペレーションも良くて、提供時には細かく美味しい食べ方を説明してくれてとても良い気分で食事が出来ました。

ごちそうさまでした、大満足

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