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コメント
おばんです ども。
なんとも 国際的な行動 輝かしいですね。
かつ 高価な あまり耳にしない品、いいですねー。
私もカナダに永住している従妹（46年くらい会っていないが）がきたら、こちらで！！
村八分 | 2023年2月6日 19:38こんばんは。
羊肉好きなのでこれは気になりますね～。
他にもご兄妹でどれだけ飲まれたのかも気になりましたw
啓太 | 2023年2月6日 22:09こんばんは～
4軒目の「はしご酒」という事だけでも凄いのに，
300gもの「幅広麺」とは・・・その胃腸の強さが羨ましいです(>_<)
麺も魅力的ですが，肉感強めな出汁のスープも美味しそうです。
のはろ | 2023年2月6日 23:47パリから一時帰国の妹さん、powerfulですね。
お兄様に似て？（笑）
こちらも機会があれば。
おゆ | 2023年2月7日 07:25こんにちは。
4軒めの呑み歩きとはやりますね。
河南省ってどこだかさっぱりわかりません。
glucose | 2023年2月7日 09:39＞村八分さん
私と妹は馬鹿みたいに酒飲むんで、ヤバイ兄妹です。
従妹のカナダはフランス語圏地域ですか？妹と気が合ったりして、ヤバイヤバイ。
＞啓太さん
羊肉好きですか！ジンギスカン美味いですよね。
立ち飲み寄ったりエスニック屋台に寄ったり、まあ楽しいですわ。
＞のはろさん
いやあ、胃袋に突っこみましたよ。都会に出れば、ドーパミンが出て胃袋も膨らむんですかね(笑)。蘭州牛肉麺は好物なので、次回はそれでいきますよ。
＞おゆさん
兄妹揃って大酒飲み。私は帰宅するのが遠くて面倒でした。
次回は近くにホテル取るかな。その時はご一緒しません？
＞glucoseさん
河南省って私も調べました(笑)。
羊肉使ったスープが特徴らしいです。私もそんな程度です、こういうの好きなんですが。
mona2 | 2023年2月7日 19:11
河南省ラム肉麺1200円＋パクチー200円
御徒町に2/1オープンは「牛魔人」(訂正「牛魔王」）。河南省出身の店のようだが、メニューは中国全土だし、ウリは蘭州牛肉面かな。
河南省ということで河南省ラム肉麺1200円＋パクチー。麺手伸ばしスタイル、バンバン叩いて伸ばして倍々に増えていく。
基本は幅広麺だというが細麺も可。スープもラム肉で取っている。
*******************以上Twitter文*****************
妹と待ち合わせ。
御徒町で呑み歩くのが、こちらに来た時のルーティーンだというが、こちら４軒目でまだ昼過ぎだ。
どんだけ飲むんだ。ここでも一品料理を頼みまた酒も飲む。
こちらには先週来てみていたが開いていなかったので、開店日を聞いたら2/1だということ。
上記の通り、不思議なメニュー構成だが大陸の方々の様々が来店するように、幅を広げているのかもしれない。
ということで、店内は中国語を話すお客で一杯。フロアのお姐さんは日本語も達者でとても明るい。いろいろ聞いても答えてくれる。
パクチー単品はメニュー表にないが、お願いすれば出してくれる。
別小皿にパクチーだったが写真はドンブリ内に配置したもの。
しかし、最初から少量乗っていた。
自家製ラー油の缶を出してくれて、これがまた辛いんだわ。少しだけ・・ってお姐さんが言うもんで、多めに入れてしまった。
麺量は300ｇは超えているだろう。
ラム肉が少々入り、ほぼ見かけ通りの提供です。それに根昆布の細切りが入り、これは出汁にも使われている。これはまた来たいわ。