平日　☁曇り　初訪問

11:36　到着　待ち無し先客2
11:37　着席
11:43　着丼　後客無し

スープ
🥄蓮華で🍜スープを掬い一口🫦
プハァ〜🥰🥰🥰
🐔鶏ですなぁ～😙😙😙
一発で🐔鶏と解る旨味と薫りが、口いっぱいに広がります😋😋😋
温度は熱すぎず、ちょうどいい感じ😊😊😊
塩見は抑えめです🌝🌝🌝
ウゥーン🤔🤔🤔🤔
旨いっすね🤭🤭🤭🤭

麺
麺は全粒粉入の中太🤓🤓🤓
加水も中といった感じ。
噛むとプリパツッ😯😯😯
とした感じで、いい感じの麺ですなぁ🤭🤭🤭
スープの絡みも上々🤠🤠🤠
吸込みはそれ程でもありません🙂🙂🙂

具材
具材はバラエティー豊か🤗🤗🤗
チャーが4種類
🦆鴨🐖豚バラ🐖豚ロース🐓鶏胸
どれも低温調理で仕上げられており、
見た目も美しく、嚙んでも柔らかく、
パサリも全くありません🤓🤓🤓
イャー素晴らしい仕上がりですな💯😻😻😻
どれをとっても旨っす✨😺😺😺
ワンタンは三角で割と大振り🌞🌞🌞
餡に下味がついていて、餡の量も有り旨いっす💖🤡🤡🤡
味玉は半熟と固茹での間くらい
カエシを注入していないので、卵自体に味はついていません🥸🥸🥸
メンマは太いものが２本
柔らかく煮てあるのですが、シッカリと歯応えも残してあり、少し甘めの下味がついていて、
旨し🥳🥳🥳
後は小松菜とネギと言ったところか😐😐😐

イヤァー素晴らしくバランスのいい一杯です😗😗😗
特に、チャーは4種類共に、素晴らしい仕上がり🤩🤩🤩
文句の付けようが無いっす😊😊😊

此方、場所が花小金井と言うことで、都心から離れている場所ということで、平日のお昼前はそんなに混んでいないようですが、都心に在れば、間違えなく行列でしょうな😯😯😯😯

こちらの方にきたら、また寄りたいと思わせるお店でした🤗🤗🤗