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2022年10月24日訪問この日は新橋にあるザ・町中華な佇まいの店構えの【三陽】に行き、もやしそば、うまにそば、五目そばなどと町中華ならではのメニューがたくさんあって悩みましたが、≪タンメン≫をいただくことにしました🍜女将さんの声がよく通るのが特徴的でしたが、聞いたらテレビの「町中華で飲ろうぜ」にも出た店だったようで、女将さんと対象的に寡黙な感じの店主さんが手際よく平ざる麺上げをする姿は見ているだけでも気持ちよく、そうこうしているうちに配膳された一杯は、化調がイイ感じに利いていて、そこにラードで炒められたシャキシャキの野菜が乗ることで、野菜の旨みがラードにも加わりながらスープのしょっぱさに野菜の甘味も加わって相乗的に美味しくなっていて、麺は町中華的な黄色い麺で良くも悪くもなく変に主張しない感じの麺がマッチしていて、シンプルながらもたまに食べたくなるようなウマーイ一杯なのですが、化調のせいか午後の仕事中にたまらなく喉が渇く一杯でした…🤣
white-skywave
なお
鬼辛柿ピー
マムート
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この日は新橋にあるザ・町中華な佇まいの店構えの【三陽】に行き、もやしそば、うまにそば、五目そばなどと町中華ならではのメニューがたくさんあって悩みましたが、≪タンメン≫をいただくことにしました🍜
女将さんの声がよく通るのが特徴的でしたが、聞いたらテレビの「町中華で飲ろうぜ」にも出た店だったようで、女将さんと対象的に寡黙な感じの店主さんが手際よく平ざる麺上げをする姿は見ているだけでも気持ちよく、そうこうしているうちに配膳された一杯は、化調がイイ感じに利いていて、そこにラードで炒められたシャキシャキの野菜が乗ることで、野菜の旨みがラードにも加わりながらスープのしょっぱさに野菜の甘味も加わって相乗的に美味しくなっていて、麺は町中華的な黄色い麺で良くも悪くもなく変に主張しない感じの麺がマッチしていて、シンプルながらもたまに食べたくなるようなウマーイ一杯なのですが、化調のせいか午後の仕事中にたまらなく喉が渇く一杯でした…🤣