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「烏賊背脂煮干中華そば 880円」@錦糸町中華そば さん式の写真2月9日(木)☀ 15時30分頃訪問。
先客無し。
後客1名×1。
本所警察署に用事があり、所用を済ませた後に一番近い ? であろうと思われる此方に来店。
店内に入り食券を購入して空いているカウンターに座り、高台に食券を置いて待機。
食券には 『 イカ 』 と書かれていて、少し不安になる。
色々と調べたら、烏賊 → イカなんですね。
学がなくてすみません。 m(_ _)m
店内のテレビには、バック・トゥ・ザ・フューチャー2が流れてます。
カウンターに座ってしまったので、視聴は出来ませんでしたけど ・ ・ ↓
5分位で着丼。
スープは見た目クドイ (;゚Д゚)! 感じがしましたが ・ ・
優しくあっさりとしていて風味が良くて旨かった ! !
背脂も程良い感じで、甘味をプラスしてくれています。
イカが得意ではない方なのでかなりビビっていましたが、予想を覆す美味しさでビックリしました。
麺はツルツルでもっちりとしていて喉越しも良く、麺自体の旨みも感じられます。(^^♪
スープとの相性もバッチリで、いつまでも食べていたい位な美味しさでした。
チャーシューは柔らかくホロっとした部分もあって、味がしっかりとしていて旨い。 (*´∀`*)
ばら海苔は美味しいのですが存在感有りすぎな感じで、ちょびちょびと食べていたら最後に大量に残ってしまって、海苔の風味が勝ってしまった印象でした。
完食・完飲してご馳走様です。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

大丈夫です、おいらも最初「烏賊」は読めませんでしたw
てゆうか知識ないと読めませんよ、当て字にすらなってませんから。

Dr.KOTO | 2023年2月18日 15:02