まなけん
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ヒム
しゃとる
まこ兄
コメント
胡椒です（笑）
味噌ラーメンの完成形ですか。
これにすればよかったですね。
まぜそばはすごく温かったです。
RAMENOID | 2023年2月11日 16:00こんにちは！
私も山椒があれば同じくですよ👌この味噌ラーメンは私も85点以上付けて満足しましたね☺️
川崎のタッツー | 2023年2月11日 16:24こんにちは。自分は唐辛子です。一味唐辛子が最も好みです。
けれどそれ以上は、ニンニクです(笑)
いたのーじ | 2023年2月11日 16:46まなけんさん、こんにちは。
麺やでこさんとは全くメニュー構成が異なるんですね。
うどんなら大量に七味入れますが、ラーメンではあまり使った記憶が…💧
味噌󠄀に胡椒は機会があれば試してみます。
ケーン | 2023年2月11日 17:03どもです。
私も赤味噌食べてますが、美味しかったです👌
次行っても赤味噌食べちゃうと思います😜
個人的にはニンニクをちょっと入れたいです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月11日 17:22こんばんは！
山椒もあれば唐辛子と組み合わせシビカラにしますが、山椒なければ唐辛子の一択です！
後の予定が無ければニンニクも入れたいですねーー
ダイエットマン | 2023年2月11日 17:52こんにちは☆
味噌の完成形、気になるワードですね。
太麺の方が味噌の重厚感あるスープには似合うでしょう。
私はあまり味変する性格ではありませんが味噌ならやはり山椒、唐辛子になると思いますがニンニクも捨てがたいですね。
ノブ（卒業） | 2023年2月11日 18:13こんにちは！
赤味噌はストロングな感じでいいですよね～
スープの上半分くらいが白っぽいのは？なんでしょうか。
eddie | 2023年2月11日 18:30こんばんは。
もう終わっているかもですが、キーマカレーの限定に行きたかったんです。
味変というか、にんにくがあればオッケーです。
やっぱりネコが好き | 2023年2月11日 19:24こんばんは。
ある意味完成形で85点はまなけんさんの好みとは若干のズレがある感じなんでしょうか？
基本的に味変は余りしませんが胡椒と唐辛子なら胡椒ですね～。
啓太 | 2023年2月11日 20:05こんばんは！
初訪で白味噌に満足しましたが、赤もよさげですねェ〜
ちなみに味変アイテムの件、味噌ならオイラは赤唐辛子かなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年2月11日 20:47もうすぐ1周年ですね。
味噌ほんとに美味しいですよね。
他のメニューも食べてみたいです。
NORTH | 2023年2月12日 07:24RAMENOIDさん、
まぜそばも気になったんですよねえ～。
まなけん | 2023年2月12日 08:06タッツーさんも気に入りましたか。
山椒は味噌がベストマッチですが、醤油や塩にも合います。
最近は最強かと思っています。
まなけん | 2023年2月12日 08:07いたのーじさん、
たしかにこれでニンニクがあれば最高でした。
まなけん | 2023年2月12日 08:07ケーンさん、
でこに行ったのはもうかなり前ですが、もっと個性的だった記憶があります。
まなけん | 2023年2月12日 08:08ガッチャマンさん、
関東出身なので、白味噌は味噌汁でなじみが深く、赤味噌の方が特別感があります。
まなけん | 2023年2月12日 08:09ダイエットマンさん、
やっぱ、すりおろしにんにく欲しかったです。
まなけん | 2023年2月12日 08:10ノブさん、
味噌に一番合うのはゴツゴツした玉子縮れ麺だと思ってます。
やっぱ、札幌を想像しちゃいます。
まなけん | 2023年2月12日 08:12Eddieさん、
＞スープの上半分くらいが白っぽいのは？なんでしょうか。
うーむ、意識してませんでした。ここだけ味が違うってことはなかったですよ。
まなけん | 2023年2月12日 08:13ネコさん、
キーマカレーの限定なんてのがあったのですね。
味噌とカレー、合いますもんね。
まなけん | 2023年2月12日 08:14啓太さん、
個性重視なので、オーソドックスなやつにはなかなか高得点をつけにくいのです。
まなけん | 2023年2月12日 08:14ラーメン大好き夫婦さん、
皆さんのコメを拝見していると、赤唐辛子、ニンニク、山椒、胡椒の順番ですかね？
まなけん | 2023年2月12日 08:15NORTHさん、
いろいろ種類もあって通いたくなる店ですね。
まなけん | 2023年2月12日 08:16未訪ですが、寒い間に行きたくなります。
自宅の山椒、持参しようかな（笑）
おゆ | 2023年2月12日 08:47まなけんさん、こんにちは〜
味噌ラーメンならどちらかなら唐辛子ですねぇ〜1000円なら個人的にはもう少しヤサイが多いと嬉しいのですが…
ゴブリン | 2023年2月12日 08:55ゴブリンさん、
確かにそうですね。野菜ももう少しシャキの方が好みでした。
まなけん | 2023年2月12日 08:57おはようございます。
味噌の完成形と聞いてはこの冬の間に行きたくなりますね。
個人的に味噌ラーメンには必ず唐辛子入れます。七味でもいいですが一味が置いてあれば最高です。
A.U | 2023年2月12日 08:57おはようございます。
濃厚な敦煌ベースの味噌で、味噌の完成形ですか！ここはBMしているので、冬の間に行きたくなりましたよ＾＾
poti | 2023年2月12日 09:31まなけんさん
おはようございます。
本店が美味しかったので行ってみたいとは思っておりました。
味噌には赤唐辛子か辣油です！
山椒は使った事がないので試したいですね。
りょうま | 2023年2月12日 09:40A.Uさん、
仰る通りほとんどの店は七味じゃなくて一味ですね。
まなけん | 2023年2月12日 12:43Potiさん、
味噌の季節は冬ですからね。
まなけん | 2023年2月12日 12:43りょうまさん、
辣油ですか、新しいご意見が出てきましたね。
まなけん | 2023年2月12日 12:44おゆさん、
山椒持ち込み、アリかもしれませんね。
まなけん | 2023年2月12日 13:04まなけんさん、こんばんは。濃厚そうな味噌ラーメンですね〜。自分は七味唐辛子🌶一択です。
のりっぺ | 2023年2月12日 21:35のりっぺさん、ちょっと塩分濃度高めですが、味がしっかりしていて美味かったです。
まなけん | 2023年2月13日 09:11
雪の降った昨日と打って変わって暖かいです。今日も輪行で出動です。店には10:30に到着。PPで、開店時にはシャッターズ10名でした。退店時には外待ち3名。ほどほどの込み具合です。定刻に開店し、表題をポチして暫し待ちます。
10分強で着丼です。ではスープから行きましょう。うん！きちんとインパクトもあって旨い味噌スープですね！豚骨ベースの濃厚味噌で、若干辛みもあります。安心して食べられる味ですよ。
麺は中太よりもむしろ太麺と言っていいくらいの縮れ麺です。もちっとした触感があり、この濃厚スープをよく受け止めます。
具も定番ですがしっかりしていますよ。野菜はクタ気味で、玉ねぎ、もやし、キャベツ。量は少ないです。メンマは色が濃く細いタイプで、上質ですね。チャーはホロホロですが、小ぶり。その代わりと言っては何ですが、挽肉が結構たくさん入っています。途中、唐辛子、胡椒で味変し完食。スープも濃くて体に悪いなあ～、と思いながらも、8割飲んでFinishです。
この種の味噌ラーメンとしては文句をつけるところがありません。ある意味完成形と言ってもよいでしょう。誰もが旨いと思える味だと思います。
ところで、味噌ラーメンの味変は赤唐辛子にするか、胡椒にするか迷いませんか？僕はケースバイケースですが、赤唐辛子にすることが多いです。山椒があれば山椒の一択なのですが。