初訪問。
日曜日営業の二郎目指して目黒に向かうも出遅れてしまい途中にあったこちらへ。…？どこかで同じような話を聞いたような。
21:10外待ち4名に接続。先に食券買って下さいとの案内で、表題の食券購入して待つ事15分で店内へ。食券回収時に硬め濃いめ多めをコール。6分少々で着丼。先ずはスープ。

表面を覆うたっぷりの鶏油の下からしっかりと炊きだされた豚骨ベースは、カエシが支えるベストバランス。
全部盛りに更にのりを増した圧巻のビジュアルで、アブラを両面に含ませてライスにワンワンバウンドしてから掻き込むのが幸せ。

麺は酒井製麺の家系用中麺。厨房は見えないからデポか平ザルかは見えなかったが、泳がせが甘いのかほぐしが甘いのか数本束になっていたのがちょっと残念。ツルモチでスープを纏った短めの麺は啜りやすい。

チャーシューは家系としてはやや厚目で肉感満点の旨いやつ。速攻でライスを掻き込む。
ほうれん草と青ネギ、下の方からキャベツも登場。賑やかですな。

味玉はギリギリ半熟で味染み程よいデザートタイプ。スープを９割飲み干して完食。

家系食べたかったんですよ🎵
今日もごちそうさまでした。