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「つけ麺」@松屋製麺所の写真2023.Feb.Mon
昨日のお昼から固形物を食べておらず、お腹が減っていまい久し振りに『松屋製麺所』さんで朝ラーを食べに伺いました

7時00分開店、6時45分到着です
今日は雨の日の平日、誰もいるわけ有りません

取り敢えず開店時間近くまで車内で待機します

6時51分、アレレ…1台が駐車場に停まりました

6時58分暖簾が返されて開店です
開店時間直後は私含めて3人でした

店内に入ってまずは、工場長おすすめの張り紙を見ますと表題(900円)でした
以前は本日限定でした

ワンオペの若い工場長に口頭でお願いしてその場で会計です
<現金先会計>

この前に来た時にも同じ若い方でしたから工場長がやはり変わったのですかね

7時14分、先にラーメンのお客さんが呼ばれました

7時18分、私のつけ麺の出来上がりの声がかかり取りに行きます

お水や配膳もセルフです

まずは麺から頂きますと、滑らかでもっちりとしていて小麦を十分に味わえられる美味しい麺です
多加水の平打ち手揉みで縮れが強い太麺です
茹でる前にしっかりと揉んでいました

つけ汁の表面はアブラで覆われています
後で聞いたところアブラは豚のアブラだそうです
熱さを逃がさずメチャクチャ熱いです
動物系出汁に醤油と魚介を合わせていると思われます
塩分濃度は高めで醤油感や魚介は強いですが差ほど尖ってはいません
この平打ち手揉み太麺にも負けないぐらいのパンチは有ります

つけ汁の中には、大きめにカットされた弾力が有る鶏のコロチャーとメンマや少量のネギが入っています

初のつけ麺、美味しく頂きました

御馳走様でした!

食べ終わり母親にいつもの如くラーメンのお土産を買って帰ります

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんは♪7時オープンで7時45分?恐らく、6時の間違えですかね? 雨の日でこの時間はいらっしゃいませんね^ ^ 縮れ多加水の平打ち手揉み良いですね。美味しそうです♪

xxxx | 2023年2月18日 21:22

お疲れっす✋

相変わらず朝の活動が早いですね🤓
松屋さんの多加水麺と豚魚醤油のつけ汁が美味しそうです✋
久し振りに行きたくなりました🚙

シノさん | 2023年2月18日 23:21

お疲れ様です
いまだに松屋製麺所さん行ってません😅
冬場でも冷めづらく工夫しているんですね。
つけ麺しばらく食べてないので食べたくなりましたw

スロレプ | 2023年2月18日 23:21

こんばんは
固形物食べない時間が長かった分
体重計乗るのが楽しみなような
豚の油が熱を逃さない役にもたってますね
お土産買って帰るのも素晴らしい親孝行ですね

キング | 2023年2月19日 00:46

到着が6:45、次の車の到着が6:51ですかね。
ここの麺は美味しいので、つけ麺だと良さが生きるでしょう。

RAMENOID | 2023年2月19日 04:04

xxxxさん>間違いないです...訂正しました💧
ありがとうございます。
松屋製麺所さんはその日の限定が有るので面白いですよ。
今回は初めてのつけ麺でした。
メチャメチャ熱くて美味しかったです。
勿論、麺もです^^

黄門チャマ | 2023年2月19日 04:09

シノさん>松屋製麺所さんは定期的に行くのが面白いよ。
その日の限定が何かな~と、楽しみだからね。
たまに連続でネギにぶつかった事は有るけどね。
つけ麺は初めてだったね。

黄門チャマ | 2023年2月19日 04:13

スロレプ君>松屋製麺所には行った事が無いんだね。
一度はラーメン食べてお土産を買ってくれば良いのではないかな。
スロレプ君は家ではラーメンを作らないかwww

黄門チャマ | 2023年2月19日 04:15

キングさん>連食しても体重は61㎏前後ですよ。
因みに身長174㎝で1㎝縮みましたwww
最後まで熱々で美味しく頂けました。
松屋製麺所さんで食べた時にはお土産は買って行きますね。

黄門チャマ | 2023年2月19日 04:19

RAMEさん>指摘ありがとうございます(..)
RAMEさんやxxxxさんには助かります。
張り紙にも工場長の言葉で麺を味わって下さいと書いて有りました。
初つけ麺は美味しかったですね
もしかして、RAMEさん密かに行きました…
(・_・;?

黄門チャマ | 2023年2月19日 04:28

黄門チャマさん
おはようございます。

朝からやっているお店があるのは助かりますね。
スープまで製麺所のイートインとは思えないクオリティのようでいいですね。
今度、茨城に行くかもしれないのでチャンス出来たら何処かでラーメン食べてきたいと思いますw

りょうま | 2023年2月19日 05:46

りょうまさん>製麺所ですから麺は美味しいですよ。
つけ汁もメチャ熱で良かったです。
茨城県にこられるチャンスが出来たのですか。
その土地で良いお店を吟味して伺って下さい。
レポがアップされるのを楽しみにしていますね(^^)

黄門チャマ | 2023年2月19日 07:39

おはようございます。
前日昼からノー固形物はきついですね(>_<)こちらのレポでつけ麺って初めて見た気がします^^美味しそうです!
そして、毎回お土産お母さまに買っているんですね!優しい👏

poti | 2023年2月19日 08:43

こんにちは。

こちらのミルフィーユ麺、唯一無二ですよね。
筑波山にこれから登る方々も朝ラーメン食べに行くかも。

glucose | 2023年2月19日 09:19

どもです。
つくばの市内で食べたあとに行ったら
私の前の親子迄で麺切れ😅
初めての死刑宣告でした😱
トラウマです😵

黄門チャマさん、おはようございます。

早朝からつけ麺を食べようとは実にけしからん!
じゃなくて羨ましいですね🥺
麺が美味ければ七難隠すが信条ですから(`・ω・´)キリッ
夜もたまにはどうですか(笑)

ひゃる | 2023年2月19日 09:57

続いてどうも~!

コチラは朝から営業しているお店として以前から行きたいと思ってました。
一昨年、友人と遠征した時、行こうとしていたんですが当時、気になる新店がオープンされて、
ソッチに行っちゃったんですよねw
改めて課題店とし頭にインプットしました。

バスの運転手 | 2023年2月19日 10:40

バスの運転手さん>私はその日の限定しか食べません。
今は“工場長おすすめ”になっていますが前は“本日日替り”ですからね。
初めてつけ麺に出会いました!
麺が美味しかったです。
勿論メチャ熱のスープもですけどね(^^)

黄門チャマ | 2023年2月19日 22:10