４月２７日（月）１３：３５再訪。
この日はヒムロクに向けて車を走らせていたのですが、なんとなく通りかかってみると、まさかの２人待ち！
これは行くしかないと、すぐさま駐車し３人目に接続。１０分程で店内へ。

ここのつけ麺は魚介と豚骨のバランスが抜群に良く大好きです。
濃厚で粘度高めのつけ汁だけど、下品な感じは一切ない。絶妙だと思います。
黄色に輝く極太麺は小麦の味がいきていて、コシが強く美味しい。
絡み加減がちょうどよく、いい濃度でつけ汁をすくい上げてくれます。
魚粉がどっさりかかっているように見えますが、えぐみを全く感じません。
口の中で不快な魚粉のザラつきも感じない、こちらも絶妙な量。

トロ肉の柔らかい棒チャーシューが入っていますが、脂身が苦手な私にはキツイ。
肉身のみかじりますが、味付けはいいです。
しいて悪い点を挙げるとすると、行列が厳しい・回転が悪い・味玉が半熟すぎる。
ですが純粋につけ汁と麺だけでいうと、ここのつけ麺は私的ドンピシャの味。

作っているお兄さんも職人って感じでカッコいいですよね。
と言うとミーハーのようですが・・・、いつも美味しいつけ麺ありがとうございます。