ここは家から遠くわざわざ遠征するのが億劫で
１回だけ東成に行って『う～ん!?』となって尚更気持ちが向かなかったんですが
仕事先からすぐという事を知って初訪問してきました。
本当は『鷹』に来訪予定だったのですが見つけられなくて…。

で一番、基本味のラーメンをとこのメニューを選択。
厨房内にはアルバイト風の若い男性とその母親ぐらいの女性が一人。
もしかしたら今日は店主不在かと思ったんですが実は以前本の写真で見た
写真には髭があっただけで御本人そのものでした。スイマセンでした。
で、味の方なんですが以前伺った『東成』は鶏白湯に乾物の香りが強くて
個人的に『!?』って感じだったんですが流石は本店というべきか
『本当に美味しい!!』例え方が良くないけど『神座』みたいに
ラーメンのスープとは思えない様なスープ。
麺も平べったい感じでスープに絡んでイイ感じ。量は大盛りにしてイイ感じでした。
具は『東成』の時は何故、カイワレ・ウズラ!?と思ったんですが美味しかったです。
チャーシューやメンマも自己主張せずイイと思いました。

ただ難を言えば塩気が苦手な為、次の訪問時は『スープ薄め』で
注文しようと思いました。
御馳走様でした。