北府中と国分寺の間くらい、人気の「中華そばひら井」さんにやってきました。

初訪です。
土曜日の１１時２０分ごろ到着。
ざっと３０名ほどの並びで流石の人気ですね。
食券先買いです。
つけ麺とチャーシューが人気の様ですのでポチリ。

風が強くても陽射しがあれば程よく温もりを感じる季節になりましたが…残念ながら曇天…寒いです。
待つこと７５分で店内着席〜5分程で対麺です。

イカつい見た目の店員さんの優しい御指南通り先ずは塩でコシの強いうどんの様な麺を頂きます…
もうこの時点でめちゃくちゃ美味いですね。
もちっとした食感が際立ちます。

つけ汁は粘度強すぎないもののしっかりとした豚骨味で麺との相性もバッチリでした。
またおまとは一線を画す味わい。

３枚の焼豚は分厚くデカく、それぞれに味付けされていて、トッピングと言うよりしっかりメインの肉料理の様な存在感と味わいでとても美味かったですね。
割スープは生姜の香りでさっぱりと。

退店時も同様の行列の人気店の味わいは流石です。
どうもご馳走様でした。