Item: 稲荷屋
Rating: 90
Author: お志乃

90点

2023年2月15日訪問。
夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。

◆牛すね肉、トマトのしょうゆ煮込みのまぜそば
麺は、幅広な平打ち麺。
具は、牛すね肉の煮込み、コルニッション、ネギ、フルーツトマト、大葉、など。
ソースは、醤油系。

上にのっているのが薄黄色だったのでてっきり丸のままのタマネギかと思って箸を入れたら「ぶしゅっ」と液が出たのでびっくり。食べてみたらとてもフルーティーなトマトだった。

良く混ぜてから食べた。
牛すね肉が柔らかで美味し。大葉も合うわぁ。
フルーツトマトが良いアクセントになっていた。

一気に完食。