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「なみおか極煮干 950円」@NIBOSHIMANIAの写真気分転換に平日 14時頃訪問。
店内空席あり。
以前、店前通った時に結構並んでたんでスルーしたが、この日は並び無くて良かった~。

食券機前で悩む。
何が何だか解らん。
煮干のラーメンしかないのかな?

店員にメニューの内容を聞いて清湯ベースの標題を。
メニュー名に “なみおか”ってのと青森煮干うたってたのが決めてね。
和え玉は昼飯喰ったばかりだったんで一旦様子見。

カウンターに座り一息ついたらすぐに召喚された。ハヤ~イ

頂こう。
まんずスープ。
清湯なんだが、煮干油との油膜が分厚く、重たげ。
メニューにあったように軽く酸味を伴い、ニボ感も程よく旨いスープ。
もちっと油が少ないと嬉しかったが、あえての油量なんだろう。

麺は中ブト色白でプツプツとした歯切れのオモシロ麺。
スープとの相性よい。
よく見る細くて歯切れが良いヤツだけが煮干ラーの麺とは限らないと思わされたw

チャーは極薄 0.02ミリ級が 2枚。
熱が通りきらないように早めにチュルッと。
うん、喉越しの良いチャーだw

メンマが良かったね~。
甘くて瑞々しく旨かった♪


油が重たかったが、なかなかに美味しく頂くことができた。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
浪岡は青森の地名ですが、このお店に入る人のほとんどは知らないでしょうね(笑)

poti | 2023年2月16日 08:24

なみおかとは...?!

って、potiさんのコメントで分かりましたw

でも、道の駅なみおかの魅力までは分からず...(汗)
http://www.applehill.co.jp/

立喰そばの道草庵には行ってみたいけどww

あかいら! | 2023年2月16日 09:10

プリティさん、こんばんは。

ニボニボしていないのが好きですね(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
前回セメントだったので非常に…🤔💭
もう一度行ってみようかな(。-`ω´-)ンー

ひゃる | 2023年2月16日 18:30

こんにちわ~!

「なみおか煮干し」って聞いた事ないなぁ・・・と思ったら、
自分もpoti サンのコメントで浪岡なのか?って思いました。
いずれにしても美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2023年2月18日 11:52