年始休暇中の某日。
蒲田へ行く用事があったので、ついでにBM店を訪問してきました。
到着したのは此方のお店。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/270724130

ココは以前麺屋 比呂があった場所ですね。
11：30ごろに到着しましたが、店内は満席で外待ち5人という状況。
この日は時間があったので、列に接続してオトナシク待ちます。
15分ほどでPPに昇格し、その後3分でスタッフに声をかけられ店内へ。
まずは食券を購入するルールとのことで、この日のメニューをチェック。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/270724132

ニラ煮干。
初めて目にするメニューですね。
コレ、いっときましょう。
壁側のカウンター席に案内され、暫し待ち。
7分ほど待っていると、僕の一杯が運ばれてきました。


コレは映えるビジュアル。
具がありませんが、未だかつてない程に緑色ですｗ
まずはスープを飲んでみると、ニラ一色かと思いきや、ニンニクと煮干もしっかり感じられるテイスト。
ニラの青臭さ等の気になる部分はなく、とても飲みやすく、そして美味しい。
ニンニクと煮干も思ったよりもパンチがあるので、見た目のキレイさとは裏腹に結構ガツンと主張してくるスープです。
なお、塩分は適度で円やかな口当たり、クドさもなく飲みやすいですね。
麺は中細・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/270724134

緑のスープに白い麺肌がコレマタ映える。
茹で加減はややカタメ、パツンとした歯応えが心地よく、スープとの絡みもまずまず。
前述の通り、具はありませんが、カイワレ？ブロッコリースプラウト？のシャリシャリとした食感と、若干の苦味が良いアクセント。
麺を平らげた時点で腹５分目くらいだったので、和え玉を追加オーダー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/270724173

オマール海老なんてあまり食べたコトないので、オマールかどうかワカリマセンが、結構な海老感です。
まったりとした円やかな味わいですが、甲殻類特有のクセは感じられず食べやすくて美味しかった。
途中、ニラスープに浸してつけ麺風に食べてみましたが、コレもなかなか。
和え玉もサクッと完食し、絶品ニラ煮干スープはもちろん完飲してゴチソウサマ！


見た目のインパクトに度肝を抜かれましたが、味も素晴らしかった。
まさにオンリーワン、かつ超個性的な一杯でした。
ちなみに、このメニューは常時提供しているワケではないようなので、興味ある方はお店のTwitterをチェックしてみてください。