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4/26お昼に家族で訪問。地元でも人気の中華料理店、鍋を振る親父さんの腕は確かで炒め物のレベルがとても高い(夜7時以降は調理人が変わり、言って申し訳ないですがレベルはかなり落ちると思います)―自分が注文する定番はニラレバ、チャーハンなど。いわゆるラーメン専門店とは一線を画しますが、タンメンなど炒めた野菜がのるメニューは美味しいです。今回は初めてもやしそばをトライ。炒めたもやし他の野菜を最後に餡かけにして醤油スープのラーメンにのせたもの。麺は中太ほぼ直でゆで加減良。安心していただける一杯です。子供が注文した塩ラーメンの残りを少し食べましたが、これも炒め野菜とミンチ肉のうまみがでていてうまかったです。以前のような深夜営業はしなくなりましたが、中華料理の基本が味わえる店だと思います。御馳走様でした。
4/26お昼に家族で訪問。地元でも人気の中華料理店、鍋を振る親父さんの腕は確かで炒め物のレベルがとても高い(夜7時以降は調理人が変わり、言って申し訳ないですがレベルはかなり落ちると思います)―自分が注文する定番はニラレバ、チャーハンなど。
いわゆるラーメン専門店とは一線を画しますが、タンメンなど炒めた野菜がのるメニューは美味しいです。
今回は初めてもやしそばをトライ。炒めたもやし他の野菜を最後に餡かけにして醤油スープのラーメンにのせたもの。麺は中太ほぼ直でゆで加減良。安心していただける一杯です。子供が注文した塩ラーメンの残りを少し食べましたが、これも炒め野菜とミンチ肉のうまみがでていてうまかったです。
以前のような深夜営業はしなくなりましたが、中華料理の基本が味わえる店だと思います。
御馳走様でした。