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4/23午後10時頃、当サイトで評価の高い当店を初訪問。席数はそれなりも、飲んだ後という感じの団体さんが何組かが先客で少し待ちました。この場所で遅くまでやっていれば納得できる客層です。お昼も混んでいるのでは？普段塩ラーメンはあまり食べないのですが、季節の魚のアラでスープをとっているとのこと。魚臭さが懸念されるところですが、そんなことは全くなく、上品で複雑な味のスープが細縮麺・あっさり系の具材と合わさってするっと食べられる一杯でした。頻繁に食べたくなるようなインパクトはありませんが、研究のあとと個性を感じる一杯です。次回は辛塩を試してみたいです。また、季節が変わるとアラの種類がきっと変わって印象もちがうのでしょう。楽しみです。御馳走様でした。
koriyuka
yzim
asくん
ニセモノ
井之頭イチロー
4/23午後10時頃、当サイトで評価の高い当店を初訪問。
席数はそれなりも、飲んだ後という感じの団体さんが何組かが先客で少し待ちました。この場所で遅くまでやっていれば納得できる客層です。お昼も混んでいるのでは？
普段塩ラーメンはあまり食べないのですが、季節の魚のアラでスープをとっているとのこと。魚臭さが懸念されるところですが、そんなことは全くなく、上品で複雑な味のスープが細縮麺・あっさり系の具材と合わさってするっと食べられる一杯でした。
頻繁に食べたくなるようなインパクトはありませんが、研究のあとと個性を感じる一杯です。次回は辛塩を試してみたいです。また、季節が変わるとアラの種類がきっと変わって印象もちがうのでしょう。楽しみです。
御馳走様でした。