☆東京遠征2009春シリーズ・その3☆
●前書き
　生まれて初めてタンメンを食べたのがこの店でした。
　実はそれまでタンメンとワンタンメンを同じものだと思っており……まぁ無知だった若き頃の想ひ出といふことで……。
　久々に食したくなったのでちょっと足を伸ばしてみました。

●本文
　適度に味付けされ、念入りに炒められた野菜群が、スープの味と混ざることでちょうどいい塩梅に味付けされ、またスープにも野菜の旨みが染み出し、良い感じに補完しあっていると思います。野菜を美味しく食べる究極の調理法の一つ……なんて言えば大げさか。
　麺そのものはこれといった特徴はないのですが、まぁ合格点と言ったところ？スープも塩が立ったタイプのものではなく、「中華料理屋の塩ラーメン」といった感じなのですが……タンメンにした途端に相性の良さで味が引き立つから不思議なものです。

●後書き
　ラーメン好きにすすめられるか？と聞かれれば「NO」です。しかしこのタンメンだけは、なんというか奇跡的に（失礼！）見事なマッチングだと思うのです。
　大阪では、タンメン自体をあんまり見かけないんですよね……。たまに見かけても茹で野菜が入ってたり、冷めた野菜炒めだったり……作りたての野菜炒めがガッツリ放り込まれたこの店のタンメン、結構貴重なのかな……なんて思いました。

追記：Wikipediaでタンメンについて調べてみました。関東ではメジャーらしいですが、西日本ではほとんど見られないそうで……残念。