●前書き
　宿題はお待ち下さい！！＞関係者各位
　引っ越しの準備に追われるある日、布テープが必要になったので駅前へ。ふらっと群青を見に行って空いてれば並んでいこうかな……と思ってレンガ通りへ。けっこう空いてるじゃん！ラッキー！

　……どうやら臨時休業でした。PHSを持たずに出てきたので休業情報を確認できなかったのです。
　しょぼくれてその辺で食べようと歩いているとこちらのお店が。「MUSH-UP」には一度行ってみたいと思いつつ果たせずにいるのですが、昼の間にラーメンを始められたようで。しかしこの日は「スープ不出来のため休業」とのこと。
　仕方ない……とぶらっと歩くもピンと来る店がなく。もしかしたら群青が遅れて開店してないだろうか、とか甘い考えを抱いて再びレンガ通りへ赴くと休業の張り紙がでてたこちらが開いてたので行ってみることに。

●麺
　かすかに平打ちぎみ（？）の中太麺。ほんのりウェーブがかってますが、ストレートと呼んでも差し支えないかも。やや固めでツルッとした舌触りの麺、食べ心地がとても良い感じです。
　どういうからくりか、見た目に反してスープの運搬力が非常によく、小麦の味うんぬんよりはスープを程よく含んだ風味で食べさせてくれます。壁の張り紙に製麺所の名前が書かれていましたが失念……。

●スープ
　鶏油＋醤油のタレに魚介を合わせたスープ……？魚介もいい風味してますが引き立て役に徹し、鶏油と醤油の風味を前面に出したタイプに感じました。なるほど「中華そば」という表現が実にしっくり来ます。
　丼を出される際に「途中からホワイトペッパーを入れるとまた味が締まった感じになるのでどうぞ」とプッシュされていたので、半分を越えたあたりで軽くペッパーを追加。確かに合うとは思いますが入れる前の方が好きだったかも（個人的にはペッパーよりも生姜なんかを入れてみたかった……置いてくれないかなぁ）

●具
　チャーシュー、ナルト、海苔、メンマ、味玉（スライス）、刻みタマネギ、ネギ。肉そばということでチャーシューは多めに入ってましたが、それを除外しても具だくさんかと。デフォルトだと680円～だったはずなのでCP的には良さげです。味玉はスライスしたものですが、別途トッピングも可能のようでした。
　チャーシューはほんのりレア部分を残した厚切りタイプで、脂身は少なめ。「肉！！」と表現するのがふさわしい気がします。いい味してました。肉そばにして大正解。
　タマネギは具の上にちょこんと乗せられていて、食べてる最中に崩していきました。嫌味にならない程度の甘みが、醤油スープによくマッチしてます。

●あとがき
　PHS持っていかなかったので写真がありませぬ……面目ない。
　中華そばスタイルながらも古臭さを感じない、そんな一杯でした。オーソドックスな中華そばの皮をかぶった創作ラーメンといいますか、とても丁寧かつ真摯に作られているのではないかと思います。