poti
イッチー
poti
ヨオ
らーめん万
コメント
こんにちは
閉店扱いになってたのを助けた
ちょっとしたヒーローですね😁
甘みのある美味しい味噌のお店だし
ソウルフードとして地元に愛させる味わい
完成度高いのもいいですね
キング | 2023年2月28日 12:22どもです。
閉店扱いはある意味営業妨害ですよね(笑)
青森の味噌はほぼニンニクも使ってるので
美味しいのばっかりですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月28日 13:02訂正依頼お疲れ様でした。
弘前のソウルフードなんですね。
私なら辛味噌の方が良さそうです😊
NORTH | 2023年2月28日 13:02スタンプラリーラスト9
弘前のソウルフード
次回は是非、ご一緒に◎
ラーメン3日も食べないと身体に悪いですぜぇ(笑)
虎ん黄色 | 2023年2月28日 14:23お疲れさまです
頼みまっせ～ですか…
potiさんも面白いですねw
私的初めてpotiさんの新たな部分を見ましたねw
みそラーメンのレポを拝見しても頼みまっせ～が強烈です。
着々とラーメンラリーが埋まって行きましたね(^^)
黄門チャマ | 2023年2月28日 14:53potiさん、こんばんは。
一味唐辛子の魅力に開眼の巻でしたかね•́ω•̀)?
味噌にはちょっとうるさい男です(*>Д<)
弘前のソウルフードですか。
ああそうですか(´u_u｀)
ひゃる | 2023年2月28日 17:46こんにちは！
甘めにつくって、敢て一味でアクセントを加えて完成形！！わかる気がしますね～
eddie | 2023年2月28日 19:20こんばんは！
間違って、閉店扱いになることなんてあるんだ‥
今年のラーメンラリーも、バラエティーに富んだお店が目白押しのようで♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年2月28日 20:37こんばんはぁ～♪
閉店扱いでしたか。営業妨害ですね。
まぁ～勘違いなんでしょうけど。
家pp理味噌には🌶一味唐辛子が合いますよね😆
mocopapa | 2023年2月28日 20:43こんばんは。
味噌ラーメンが弘前のソウルフードだったんですか。
今度行った時に狙ってみます。
kamepi- | 2023年2月28日 21:30甘みがあってニンニクの効いた味噌なんですね。
閉店処理からのサルベージ、見事です。
RAMENOID | 2023年2月28日 22:48おはようございます！
閉店扱いになっていたとはデータベース運営もちゃんと調べて欲しいですね😅
ニンニクと生姜の入った味噌スープが飲みたくなりましたね👌
川崎のタッツー | 2023年3月1日 05:42↑モコさん、やっぱり、の誤入力なんでしょうね笑
弘前のソウルフードが閉店でなくて何より。
報告，乙でした。
おゆ | 2023年3月1日 07:44おはようございます😃
ソウルフードの現役店を閉店させてはいけませんね😅
味噌ダレに特徴がありそうです。
味噌レポへのコメ入れが続いてムズムズしてきたけど
今日は20℃になるっていうから💦
としくん | 2023年3月1日 08:27こんにちは。
味噌も地産地消ですね。
味噌に一味、自分はマストに近いです。
glucose | 2023年3月1日 09:03potiさん、こんにちは！
甘みがあるという津軽味噌、とても興味があります♪
味噌ラーメンには唐辛子・ニンニク・黒コショウ・ラー油は欠かせません(^^)
つちのこ | 2023年3月1日 11:57あー、たまにあります、元気に営業中のお店が閉店扱いになってる事。誰が運営に報告したのかは知りませんが、良くも悪くも情報更新の柔軟性に優れているのが当サイトの運営者やけん、誤情報を報告する方は自重いただきたいものです。
今どき味噌ラーメン720円、チャーシュー1枚50円ちょいって、なかなか攻めた価格設定。ちゃんと儲かってるんかなあ…。
Dr.KOTO | 2023年3月5日 09:28
スープは動物系の旨味のしっかりある味噌スープに炒めた野菜の旨味が合わさり、さらにニンニクや生姜入ることでパンチも十分あるコク旨味噌スープに。やはりこちらの味噌は完成度高いですね。大きな特徴は津軽味噌を使用しており、甘味が強いこと。なので、一味唐辛子が完備されており、一味を入れることで味が締まり、この状態こそが完成形。普段唐辛子あまり使わない私でもここの味噌に一味は必須です。麺は味噌にしては細めのタイプで、スープとの相性は良好です。
具は、炒めた野菜に加えて、増したチャーシューが3枚。チャーシューは増さないと入りませんが、炒めた野菜の中に豚肉や挽肉はあるので、デフォでも肉無しにはならないです。炒めた野菜はキャベツ、モヤシ、玉ねぎ、ニンジン。この炒めた野菜と麺を一緒に食べるのが最高です。チャーシューは少しパサついていて微妙だったので、チャーシューはなくてもいいかも。
甘味が特徴的なニンニクも効いたコク旨味噌に満足。弘前のソウルフードなので、弘前にお越しの際はぜひ！どうもご馳走様でした。
＜第16回津軽判ラーメンラリー達成状況＞18/27店
①味匠やずや・濃厚背脂醤油（二郎系）②煮干結社弘前・にぼギュッと（煮干）他2杯 ③壱角家弘前店・煮干し油そば（煮干）④めん屋北闘馬・胡麻味噌（味噌）⑤藤翔製麺・鶏油そば（醤油）⑥くろいし鉄満堂・黒千石のもやし好きラーメン（味噌）⑦中華そば純・豚骨醤油（豚骨醤油）⑧弘前大勝軒・もりカレー（カレー）⑨弘前いちろ・らーめん（鶏豚魚介）⑩麺房十兵衛・鶏豚骨らーめん（鶏豚骨醤油）⑪中華そばつしま・濃厚塩（豚骨魚介）⑫麺喰厨房EVO2・鶏白湯拉麺（鶏白湯）⑬お食事処えびす・チャーシューメン（醤油）⑭らーめんくまちゃん・肉そば（醤油）⑮森のドア・めぇ～や味噌らーめん（味噌）⑯支那そば晃や・支那そば生醤油（醤油）⑰中華そば文四郎・濃厚煮干中華（煮干）⑱中みそ・みそラーメン（味噌）