レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2/19(日) OPEN3日目に初訪。朝9:30から記帳制で11番手、12:00頃入店。スープは、鶏や豚の動物系と煮干しをメインに、複数の節や昆布を合わせたもの。醤油感もしっかりで、ほんのり背脂を効かせている。麺は、自家製の小麦胚芽入り中細ストレート麺。麺量は茹で前150gくらい。しなやかでツルシコ、啜り心地抜群だ。トッピングは、豚チャーシュー3種(ロース1、もも1、バラ)、味玉、ねぎ、メンマ、海苔2枚。1つ1つの仕事が丁寧。最初からこのクオリティーとは恐れ入る。必然の完食完飲。まだまだ伸びしろがあると思うので、点数はあえて控えにしておく。
中華そば専門とんちぼの弟弟子にもあたる店で、 注目しています。 平日に柏方面に行く機会があれば訪問したいです。 柳にも行きたいので、嬉しい悩みですが。
＞先生 とんちぼさんのお花もありました！ 本家である多賀野の味をベースに、 当店らしさも出ている良店だと思います。
McMilan
maroto
スプーナー®
ヨオ
hokyo
ku54
朝9:30から記帳制で11番手、12:00頃入店。
スープは、鶏や豚の動物系と煮干しをメインに、
複数の節や昆布を合わせたもの。
醤油感もしっかりで、ほんのり背脂を効かせている。
麺は、自家製の小麦胚芽入り中細ストレート麺。
麺量は茹で前150gくらい。
しなやかでツルシコ、啜り心地抜群だ。
トッピングは、豚チャーシュー3種(ロース1、もも1、バラ)、
味玉、ねぎ、メンマ、海苔2枚。
1つ1つの仕事が丁寧。
最初からこのクオリティーとは恐れ入る。
必然の完食完飲。
まだまだ伸びしろがあると思うので、
点数はあえて控えにしておく。